大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。冬天要吃飽肚子，身體才有足夠的營養，來抵御冬天的寒冷。如果你沒有胃口吃飯，不妨試試這八道開胃炒菜，周末聚餐給親人朋友安排起來，鮮香美味老少皆宜，營養好吃又不貴，快來看看有沒有你喜歡的家常菜吧。

一、口蘑雞翅

準備食材:雞中翅，口蘑。

做法步驟:

1、雞中翅清洗干凈，對半剪成兩塊，然后用廚房紙吸干水分，加入姜絲、生抽、蠔油、老抽、食鹽、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、口蘑放入清水中，加入淀粉和食鹽，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗干凈切成片。

3、起鍋燒油，油熱后放入雞中翅煎一下，煎至兩面金黃，再倒入口蘑翻炒一會兒。

4、口蘑炒軟后，加入胡椒粉、食鹽和蔥花調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤。

二、鵪鶉蛋紅燒肉

準備食材:鵪鶉蛋，五花肉，冰糖，姜片，蔥段，八角，桂皮，香葉，蔥花。

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