說起花生，想必大家都不陌生，花生雖然不是一種家常菜，但是在人們的心目中的地位可不低。因為花生的用處實在是太過廣泛！我們吃的花生油是用花生榨的，一些糕點上面也能看到花生的身影，還有花生醬，涮火鍋用的花生碎以及下酒菜炒花生等，這些都是花生的用途。其實，花生不僅用途廣泛，自身也是一個「寶藏」！花生的營養價值很高，比如雞蛋、牛奶、肉類等食材都甘拜下風，所以我們平時生活中也要多吃一點花生才行。

花生里面含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等營養物質，這些物質含量比牛奶、雞蛋和肉類要高得多，并且里面還含有多種維生素，脂肪酸、棕櫚酸等物質，可見，花生的營養成分是非常全面的。不僅如此，花生的口感也是相當美味的，不管是怎麼做都是一個美味。

我家最常做的就是炒花生和鹽烤花生，常做炒花生是因為那是我爸的下酒菜，而做鹽烤花生純粹是因為我愛吃。

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