大家好，我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃的家常菜美食，和你一起交流和學習，

秋天來了，多吃素菜身體健康，少吃油膩的食物，今天就把這道家常菜美食分享給你，這道蒜蓉炒油麥菜，方法也是非常的簡單，到店里一盤20塊，我覺得劃不來，還是在家做著吃吧，味道比飯店里的還香，

準備食材

油麥菜1把，蒜1頭，小米辣2個，不吃辣，就不放了，

配料準備，

食用油，鹽，雞精，蠔油，

烹飪方法，

1、油麥菜放入盆中泡幾分鐘，然后清洗干凈，控干水分備用，

2、蒜切末，因為要做蒜蓉，所以，蒜多一點，炒出來的味道比較香，小米辣切段，

3、起鍋燒油，油溫剛熱，倒入蒜末，小米辣，炒出香味，然后倒入油麥菜，繼續翻炒油麥菜變軟，

4、最后開始調味，加入鹽，雞精，蠔油，翻炒均勻后，就可以出鍋裝盤了，

溫馨提示，做這道菜，不用放太多調料，蒜香味就足夠了，味道比飯店的好吃，

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