大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。入冬后,天氣越來越冷,人們穿上了厚厚的棉衣、蓋上了重重的棉被、戴上了暖暖的帽子,家里還得備上一個取暖器,那麼在飲食上,大家又有什麼變化呢?為了家人吃得健康吃得暖,烹飪程序又不復雜,蒸菜就變得很受歡迎了,食材備好放入蒸盤上,簡單蒸一蒸,就是一道營養好吃的美味佳肴。冬季寒冷,大家可以試試這八道蒸菜,暖心暖胃暖身子,營養好吃不上火,大人和小孩都愛吃。
準備食材:雞中翅,腐竹,姜絲。
做法步驟:
1、雞中翅清洗干凈后剁成兩塊,加入姜絲、醬油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、腐竹提前浸泡,泡軟后控干水分,再切成小段擺放在蒸盤上,鋪上腌制好的雞中翅,水開上鍋蒸半個小時。
3、腐竹雞翅蒸熟之后,取出來撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材:南瓜,雞腿,姜絲,蔥段,蔥花。
做法步驟:
1、雞腿清洗干凈后去掉骨頭,然后切成小塊放在碗中,加入姜片、蔥段、醬油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、南瓜削掉外皮,洗凈后切成小塊,擺放在蒸盤上,再鋪上腌制好的雞腿肉,蓋上錫紙,水開上鍋蒸半個小時。
3、南瓜雞腿肉蒸熟后,取出來撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材:蟲草花,雞腿,紅棗,枸杞子,姜片,蔥段,蔥花。
做法步驟:
1、干的蟲草花提前浸泡,泡發后清洗干凈,控干水分備用。紅棗去核,洗凈備用。
2、雞腿清洗干凈去掉骨頭,然后雞腿肉切成小塊,放入蟲草花、紅棗、枸杞子、姜片、蔥段、生抽、蠔油、白胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制三十分鐘。
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