煮豆子前多加1步可以省時省力省氣。煮前需要先把豆子淘洗干凈；接著用不加油的鍋炒豆子，炒到出現爆裂聲音；
然后再把豆子放到開水中煮8分鐘左右，最后加適量的冰糖攪拌，就可以開喝了。
這個煮法適用于煮任何難熟的豆子，比如紅豆、黑豆等。
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