香菜保存不要直接放冰箱,菜農教我方法,保存半年都味濃新鮮!
2024/04/02

香菜作為菜肴的點睛之筆,不僅能夠提升菜品的美味,還有利于增強食欲,讓人胃口大開。香菜中的油性物質含有揮發性芳香氣味,配合蔬菜、肉類等食材一起食用,可以使菜品增添香氣,更加可口。不過,香菜在保存上往往是一大難題,不容易長時間保鮮,容易出現發黃甚至爛掉的現象。但是,只要掌握了正確的保存方法,香菜也能保存很長時間而保持新鮮狀態。

首先,挑選香菜時應選擇根部結實、葉片新鮮、顏色鮮亮、無蟲害和病斑的香菜。將購買的香菜摘一下,去掉發黃或已經爛掉的葉子,這樣可以避免后續保存時影響其他香菜的新鮮度。接著,將香菜根部徹底清洗干凈,確保沒有泥土,這一步也有助于延長保存時間。

清洗后的香菜應用清水多沖洗幾次,直到水清無雜質。

在保鮮處理上,有三種方法值得嘗試。

第一種是利用小蘇打的融化水來浸泡香菜,這種方法可以有效地減少香菜中的殘留農藥和細菌,增強保鮮效果。浸泡時要先泡根部,再泡葉片,最后整個香菜完全浸泡在水中。浸泡5分鐘后,撒上食用鹽,食鹽有消毒殺菌作用,可以使香菜保持時間更長,浸泡5分鐘后控水晾干。

第二種是將香菜晾干后,放入保鮮盒內,蓋上蓋子后放入冷藏室中保存。這種方法操作簡單,保鮮盒內的保鮮環境可以保證香菜在半個月內都保持新鮮。

第三種方式是利用保鮮袋,將晾干的香菜放入保鮮袋內,盡量排出空氣后扎緊袋口,這樣可以讓香菜在冷藏室中保存一兩個月。最后一種是利用保鮮膜包裹香菜,盡量排除里面的空氣包裹嚴實,并放入冷凍室保存,可以實現半年的長時間保鮮。

總結來說,正確的保存技巧包括挑選健康的香菜、清洗徹底、利用小蘇打和食鹽減少細菌和殘留農藥、控好水分以及選擇合適的保存方法防止香菜變質。掌握了這些小技巧,你就可以隨時享用到新鮮可口的香菜了。

快訊/沈玉琳血癌治療進度曝光!還沒出院
2025/10/16
快訊/普發1萬「確定11月發放」!財政部長證實:「用這方式才能最早領」
2025/10/16
盤點多位「丁克男星」被「打臉」,妻子失去生育能力后,轉身和新歡生娃
2025/10/16
快訊/台大學霸女星「驚傳身亡」死因曝光!家屬痛哭:「短短一個月就過世」
2025/10/16
詐騙新手法!收1信件點了「存款全轉走」,一堆台灣人用這平台
2025/10/16
快訊/沈玉琳復工進度曝!認還未出院,鬆口抗癌1喜訊:不一定要做骨髓移植
2025/10/16
快訊/應曉薇慘了!涉恐嚇證人,北院令加保500萬
2025/10/16
釋昭慧任大學教授!靠佛門月薪14萬坐豪車撈金上億!「拒領1萬」奢靡生活真相曝光
2025/10/16
嘉義女子穿紅衣「含恨去世」男友看到牆上遺言「詛咒全家」嚇得下跪道歉
2025/10/16
快訊/日本潛艦蒼鯨號「造價台幣148億」 網暴動:反觀海鯤號
2025/10/16
普發1萬首批適用出爐!財長:11月上旬直接入賬最快領到
2025/10/16
台北車站事件大逆轉!港女與通緝犯「2人案發前4小時共同飲酒」警還原真相
2025/10/16
快訊/知名命理師驚傳離世!曾替蔡依林改名,太太悲痛證實
2025/10/16
快訊/7000萬都包好了!「這縣市」今起發錢開領
2025/10/16
普發1萬要來了!台北市加碼「每人發2.1萬」?進度、各方最新回應一次看
2025/10/16
台北車站港女被害「10分沒人救」!報警人是:馬來西亞籍旅客
2025/10/16
苗栗正義哥護女童中2刀!家屬求幫打氣,富邦啦啦隊女神「衝醫院探望」
2025/10/16
快訊/蒙羞!通緝犯北車當眾作案10分無人理,受害女竟是「香港遊客」
2025/10/16
快訊/ 普發現金最快「10月可領」! 財政部長發聲了
2025/10/16
想休學賺錢!台中清貧男大生「繳不出學費」墜樓...校方回應了
2025/10/16