說起紅燒肉，相信很多小夥伴都不陌生，這是我們在餐桌上經常能夠看到的美食之一。我們去飯館吃飯都是少不了這麼一道美食的。雖然說紅燒肉是一道非常家常的美食，但是因為紅燒肉的做法比較麻煩，並且製作的時間比較長，就拿其中的熬糖色來說，這一步驟就會使很多廚房小白給直接勸退。

那我們想吃紅燒肉總不能經常出去外面買吧，那我們自己想在家裡製作有沒有簡單的做法呢？答案當然是有的啦，接下來小丁就給小夥伴們分享一個製作紅燒肉的做法，這一種做法是非常的簡單，並且只需要一個電飯煲就可以製作，並且是不需要一滴水一滴油的。做出來的紅燒肉雖然不敢保證其水準會跟飯館的紅燒肉一樣的味道，但是這樣做的紅燒肉肉香四溢，入口即化，感興趣的小夥伴們不妨跟著小丁一起來學習吧！

電飯煲紅燒肉

原材料：

一斤五花肉，一小勺蠔油，十克冰糖，一罐啤酒，一小勺生抽，一小勺老抽，一湯勺料酒，兩片香葉，兩顆八角，一片陳皮，一根蔥，一塊生薑，幾瓣蒜頭，適量的食用鹽。

具體步驟：

第一步，將買回來的五花肉用清水將其清洗乾淨後，放在案板上，用刀將其切成大一點的塊狀。

第二步，取出一個鍋，鍋中倒入適量的清水，開始將其燒開，燒開後將切好的五花肉放入鍋中焯水一分鐘，時間一到門撈出來，並且放入裝有冰水的碗裡，五花肉在冰水裡面浸泡五分鐘。

第三步，在浸泡五花肉的時候，取出一個碗，碗裡倒入一罐準備好的啤酒，再放入一小勺蠔油，一小勺冰糖，一小勺生抽，一小勺老抽，一湯勺料酒將其攪拌均勻。

第四步，取出一個電飯煲膽，將浸泡好的五花肉放入鍋中，倒入調好的汁水，放入十克冰糖，兩片香葉，兩顆八角，一片陳皮，一根蔥，一塊生薑，幾瓣蒜頭，適量的食用鹽。

第五步，全部食材放入鍋中後，將電飯煲膽放入電飯煲中，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。等煮飯鍵跳到保溫鍵後繼續燜十分鐘即可出鍋食用。

小提示：

1，在切五花肉的時候，可以將五花肉切大一點，因為五花肉在煮的時候會收縮，所以可以切大一點。

2，五花肉焯水後，需要放入冰水裡面，這樣子可以使五花肉熱脹冷縮，將裡面的肥油給逼出來。

3，這裡小丁這是放入五花肉，小夥伴們可以根據自己的喜愛添加其他食材與五花肉一起煮哦！