1、我們將買回來的雞肉給它清洗乾淨，洗去他的血水和雜質，清洗乾淨之後給他改一下刀，剁成小塊，剁好之後我們給他裝入碗中。
2、醃制一下，加入一些蠔油，胡椒粉去腥，食鹽一小勺鹽，來點白糖提鮮，一勺玉米澱粉。
3、再來一點鹽局雞粉既可，刷盤均勻給了醃制15分鐘接下來我們切點配料。
4、紅蔥頭稍微給它改一下燒運算元的話你得先切片，再來點生薑將它切成絲。
5、鍋中加入適量食用油，然後下薑，蒜，紅蔥頭，慢慢煸炒。
6、我們將配料一起到入雞肉裡面。
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