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白灼蝦最簡單的做法,記住這關鍵1步,一次就能成功,營養又美味!
2024/03/16

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想必大家對蝦會有一種熱愛之情,蝦的做法很多,可能很多朋友都喜歡吃麻辣小龍蝦,今天就給大家介紹一種不同味道的美味菜肴,它就是白灼蝦,其實這道菜是一道入門級的家常菜,就算是新手也是可以制作的,它的營養價值十分的高,而且常吃蝦對小孩和中老年人都有很好的作用。白灼蝦的做法雖然很簡單,但是在擺盤上還是要有點技術,它一定會立馬變得高大上起來。制作出來后它可是十分美味的,好吃到停不下來。現在趕緊跟我一起來制作它。白灼蝦最簡單的做法,記住這關鍵1步,一次就能成功,營養又美味。

白灼蝦的做法與其它蝦的做法十分不同,它是一道十分清淡的美味菜肴,沒有小龍蝦的麻辣,但是保留了蝦原本稚嫩的味道,配上醬料可是十分的美味,這樣的做法非常適合小孩子品嘗,它的營養價值十分高,想要學會它一點難度都沒有,只需要注意那關鍵1步就好了。

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首先準備食材:鮮蝦1斤、蔥花適量、姜1塊、植物油適量、料酒少許。

第1步:首先將準備好的小龍蝦在水桶里泡一下,然后再用清水將小龍蝦清洗干凈,這時候還得借用工具將泡洗后的鮮蝦剪掉它的蝦須并且挑出蝦線,這個步驟還是需要一點技術的,剪的時候一定要注意,不要弄手了手,不然就會很容易感染,剪好之后就可以將它放進清水中洗干凈,然后再瀝干水分。這時候還得把生姜以及蔥花也要洗干凈,將姜切成片,然后蔥花切成段裝進小碗中備用。

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第2步:開火熱鍋,熱鍋之后可以往鍋中倒入適量的植物油,等油熱好之后再把剛剛已經切好的蔥白與姜片一同放進去翻炒,這時候火候可以轉中火,一定要將它們翻炒出香味之后就可以把火關了,然后用小碗盛出來即可。

第3步:這時候把鍋洗干凈,然后再開火往鍋中加入適量的清水以及一勺白酒,關鍵記住這一步,一定要放白酒,不然蝦的口感就會沒有這麼好,等大火將水煮沸之后就可以把蝦倒進去了,蓋上蓋子,等一會,等到灼熟之后就可以將它們迅速撈出用盤子裝好,這時候裝好盤子就可以擺弄造型,一道美味的菜肴就做好了。

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看完白灼蝦的制作過程,想必讓許多小可愛都已經開始迫不及待想要動手制作了,這道菜肴十分美味,相信只要嘗試過這道菜的人一定會喜歡上這道菜肴的,這道菜在烹飪的時候一定要有耐心,想要嘗試的朋友趕緊學會了,而且還可以在家人、朋友面年輕大展身手一番,他們一定會對你贊不絕口的。

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