想必大家對蝦會有一種熱愛之情，蝦的做法很多，可能很多朋友都喜歡吃麻辣小龍蝦，今天就給大家介紹一種不同味道的美味菜肴，它就是白灼蝦，其實這道菜是一道入門級的家常菜，就算是新手也是可以制作的，它的營養價值十分的高，而且常吃蝦對小孩和中老年人都有很好的作用。白灼蝦的做法雖然很簡單，但是在擺盤上還是要有點技術，它一定會立馬變得高大上起來。制作出來后它可是十分美味的，好吃到停不下來。現在趕緊跟我一起來制作它。白灼蝦最簡單的做法，記住這關鍵1步，一次就能成功，營養又美味。

白灼蝦的做法與其它蝦的做法十分不同，它是一道十分清淡的美味菜肴，沒有小龍蝦的麻辣，但是保留了蝦原本稚嫩的味道，配上醬料可是十分的美味，這樣的做法非常適合小孩子品嘗，它的營養價值十分高，想要學會它一點難度都沒有，只需要注意那關鍵1步就好了。

首先準備食材：鮮蝦1斤、蔥花適量、姜1塊、植物油適量、料酒少許。

第1步：首先將準備好的小龍蝦在水桶里泡一下，然后再用清水將小龍蝦清洗干凈，這時候還得借用工具將泡洗后的鮮蝦剪掉它的蝦須并且挑出蝦線，這個步驟還是需要一點技術的，剪的時候一定要注意，不要弄手了手，不然就會很容易感染，剪好之后就可以將它放進清水中洗干凈，然后再瀝干水分。

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