1. 準備鹽水溶液，將雞蛋打入大碗中，慢慢加入鹽水溶液。
2. 煮開水，將碗置于煮鍋中，蓋上蓋子蒸5分鐘。
3. 準備調味料，將香蔥、蒜末、生抽、蠔油、米醋、白糖和芝麻油混合。
4. 取出荷包蛋，倒出水，并用工具將荷包蛋翻到另一面。
5. 在蛋黃上劃十字花刀，加入調味料即可享用。
這是一個簡單易學的方法，不需要水煮也能做出圓潤光滑的荷包蛋。調味料可以根據個人喜好來調整。
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