大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。今天是周三，這個星期又過了一半，時間過得真快，不知不覺又準備到周末了，最近這兩天氣溫很低，南方部分地區都下雪了，很多怕冷的人都宅在家里不敢出門了。周末快到了，那麼冷的天氣，不出門游玩的話，就和家人一起在家度過吧，做一頓豐盛的家宴，享受著美食，一家人歡樂地度過美好的周末時光。可以安排這八道美味的開胃菜，做法簡單老少皆宜，家人都可以多吃兩碗大米飯，吃飽肚子保暖身子，御寒暖身溫暖過冬，一起來看看有哪八道菜吧。

一、青椒辣子雞

準備食材:雞腿，蒜末，干辣椒，姜絲，青線椒，小米辣。

做法步驟:

1、雞腿去骨切成小塊，加入姜絲、生抽、食鹽，攪拌均勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱后放入姜絲、蒜末、干辣椒炒香，再放入生抽和白糖調味，翻炒均勻炒至入味。

3、最后放入青線椒和小米辣炒香，炒至斷生后，放入一點老抽上色，翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。

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