大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
食材：牛腩、鹽、干辣椒、蔥、大蒜、生抽
做法：1、鍋里倒入半鍋水，加幾片姜，將牛腩塊倒進去，燒開，撇去浮沫；
2、汆燙好的牛腩塊出鍋，放入鮮呼吸電壓力鍋，壓熟；
3、油鍋燒熱，炒香姜、蒜、辣椒，淋入少許水，倒入少許熱炒鮮露；
4、燒開后加入鹽、牛腩，翻炒至稍微收汁；
5、出鍋前再淋入少許生抽即可。
①老豆腐沖洗干凈，切成小塊，再裹上淀粉。空碗中放入鹽、白糖、生抽、醋、番茄醬、淀粉、水攪拌均勻，調成料汁。
②鍋內加油，燒熱后放入豆腐塊，炸到金黃盛出。
③鍋內留底油，倒入糖醋汁，煮到濃稠，再倒入豆腐塊，快速翻炒均勻。出鍋后撒些煮芝麻、蔥花點綴。
【主料】：薺菜、南瓜、面粉。
【輔料】：酵母粉、花椒粉、食鹽和豬油。
1、一塊南瓜去皮切片，放入蒸鍋中蒸熟。
2、薺菜清洗干凈，去掉老葉和根部，放入加了鹽和食用油的開水中焯水30秒，撈出控水后切碎。
3、熟南瓜中加入酵母粉打成南瓜泥，倒入適量的面粉團成面團，發酵至2倍大。
4、小碗中加入一勺面粉、適量的鹽和花椒粉，澆入一勺熱油攪拌均勻。
5、南瓜面團排氣后搟成長方形，刷上油酥撒上薺菜碎，對折繼續刷上油酥、撒上薺菜碎，再次對折，這樣反復對折至合適的厚度。
6、放入蒸鍋中二次發酵20分鐘后，蒸15分鐘后關火燜5分鐘即可。
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