大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。冬季天氣干燥、流感病毒多，喝水少、病毒感染，就會有喉嚨不適的情況，想要緩解喉嚨不舒服，不僅要多喝水，更重要的是提高身體免疫，避免感染病毒。日常清淡飲食，少吃辛辣刺激的食物，多吃清淡的蒸菜、燉湯或者應季蔬菜等，比如這八道清淡家常菜，可以經常吃，營養好吃不上火，養好身體，健康過寒冬。
準備食材:雞中翅，香菇，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、雞中翅對半剁成兩塊，清洗干凈血水后，用廚房紙吸干水分，再放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、香菇放入清水中，放入食鹽和淀粉，先浸泡十分鐘，清洗干凈再切成片。
3、將香菇片放入蒸碗中，擺上腌制好的雞中翅，水開上鍋蒸半個小時。
4、雞中翅蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴即可出鍋開吃。
準備食材:排骨，南瓜，姜片，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、排骨剁成小段，清洗干凈血水后，用廚房紙吸干水分，再放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊，鋪在蒸碗的底部，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。
3、蒸熟之后取出來，撒上蔥花點綴一下即可端上桌裝盤開吃。
準備食材:排骨，番茄，玉米，胡蘿卜，山藥，姜片。
做法步驟:
1、番茄削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊，胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。
2、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分。
3、將排骨、胡蘿卜、玉米、山藥、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、接著再放入西紅柿繼續燉煮二十分鐘，煮好了之后，加入適量食鹽調味，撒上蔥花點綴即可出鍋開吃。
準備食材:菌菇，腐竹，雞腿肉，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、雞腿清洗干凈，去骨去皮后切成小塊，加入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、菌菇清洗干凈，腐竹泡發洗凈后切成小段。
3、將腐竹和菌菇都鋪在蒸碗底部，再鋪上腌制好的雞腿肉，冷水上鍋蒸半個小時。
4、蒸熟后取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材:西蘭花，香菇，蒜末。
做法步驟:
1、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和淀粉，先浸泡十分鐘，再清洗干凈。香菇也一起浸泡十分鐘，再清洗干凈切成片。
2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒，炒至變軟后放入西蘭花翻炒均勻。
4、然后加入蠔油、食鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻炒至入味，淋入水淀粉勾芡，翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:白菜，嫩豆腐，雞蛋，枸杞子。
做法步驟:
1、白菜清洗干凈切成小塊，嫩豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，再切成小塊。
3、然后加入適量清水，開大火煮開，再放入嫩豆腐煮三分鐘煮熟。
4、接著再放入白菜繼續煮三分鐘，煮熟后加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材:荷蘭豆，蓮藕，胡蘿卜，黑木耳，玉米粒，蒜末。
做法步驟:
1、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成片。荷蘭豆撕掉經絡，清洗干凈備用。胡蘿卜去皮，洗凈后切成片。黑木耳泡發，洗凈備用。
2、起鍋燒水，水燒開后放入所有蔬菜焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入玉米粒翻炒幾下，然后放入蔬菜翻炒均勻。
4、加入食鹽和雞精調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:牛肉，口蘑，姜絲，蔥段，白芝麻，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈切成片，加入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、口蘑放入清水中，加入食鹽和淀粉，先浸泡十分鐘，再清洗干凈切成片。
3、將口蘑放入蒸碗的底部，再放入腌制好的牛肉，水開上鍋蒸十五分鐘左右。
4、蒸熟后取出來，撒上蔥花和白芝麻點綴，就可以端上桌開吃了。
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