文章
生活知識
創意菜譜
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
湯羹菜譜
食材購買
食材相剋
全部
    
入秋后,有錢沒錢,多吃這5種肉,低脂高蛋白,合理貼秋膘不長肉
2023/09/04

入秋后,建議多給家人吃這3種肉,便宜營養夠,合理貼秋膘還不長肉

立秋后,想必大家聽得最多的一個詞就是「貼秋膘」。貼秋膘的意思是秋天后,要開始進補,因為經歷了苦夏,大家胃口差,體能消耗大,營養跟不上,立秋后天氣逐漸涼快,人的食欲就開始變好,就可以開始吃點肉類食物來補充體力,為過秋天打好身體基礎。

對于我這種無肉不歡的人來說,總是想吃點肉類食物解解饞。但是又發愁,肉吃多了會長胖。所以今天就來分享5種肉類,既能貼秋膘補充體力,又不用擔心長肉。

魚肉——清蒸黃花魚

魚是我們日常生活中很受歡迎,不管是海魚還是淡水魚,其都含有豐富的蛋白質和礦物質等等。魚肉不管是煮湯、清蒸還是紅燒、味道都非常鮮美好吃。入秋后,可以多給家人吃點魚肉,低脂高蛋白,好吃不怕胖。分享一道清蒸黃花魚家常做法。

制作過程:1、食材準備:黃花魚1條、生姜5片、蒸魚豉魚2勺、香蔥2根;2、將黃花魚去除內臟和魚鱗,用廚房紙巾充分瀝干表面的水分;3、把黃花魚放入盤子中,加入適量姜片和蔥段,鍋中水煮沸后,將其上鍋蒸8分鐘左右。4、蒸熟后,把姜片和蔥段取出來,再淋上蒸魚豉魚,最后潑上熱油即可。

雞肉—雞胸肉烤時蔬

入秋后天氣轉涼,人的食欲就逐漸變好,總是愛吃一些肉類食物解解饞,但是怕吃多了長肉,雞胸肉就是很好的選擇。雞胸肉是雞肉營養豐富,屬于高蛋白、低脂肪、低熱量的食物,營養很容易被人體所吸收。雞胸肉可涼拌、煎、煮、炒等等,我最喜歡就是烤雞胸肉,少鹽少油更健康,再搭配點蔬菜,就是一頓營養豐富減脂餐。

制作過程:1、食材準備:雞胸肉、西蘭花、玉米、秋葵、小番茄、胡椒粉;2、將雞胸肉表面叉子扎洞,加入適量奧爾良烤翅粉,放入密封袋中,用手反復抓取均勻混合入味,腌制3個小時以上,這樣會更加入味。3、烤箱上下火180度預熱5分鐘,先把雞胸肉放入烤30分鐘;4、將西蘭花、玉米焯燙一下,放入烤箱一起烤15分鐘左右即可。出鍋后,撒點胡椒粉提味。

牛肉——番茄牛肉湯

入秋以后,早晚天氣溫差大,孩子很容易感冒,我就常給孩子吃牛肉,增強體質身體棒。牛肉含有豐富蛋白質、氨基酸等人體所需的營養,能健脾養胃,強身健體,尤其是孩子要多吃。我最喜歡用牛肉燉煮一鍋番茄牛肉湯,酸甜好喝又開胃。

制作過程:1、食材有牛肉、西紅柿、土豆、洋蔥、生姜、料酒、生抽、鹽;2、將牛肉切成小方塊,放入冷水鍋中,加入料酒和生姜焯燙去腥。3、將土豆、洋蔥等切成小塊備用;4、起鍋燒油,將西紅柿下鍋煸炒軟爛出汁,再把牛肉等一起放入,加入生抽,提味提味。5、最后用小砂鍋燉煮1個小時左右即可關火。

豬瘦肉——橄欖肉泥湯

立秋后天氣干燥,大人孩子都很容易咳嗽,我們家最常給孩子煲咸橄欖瘦肉湯,清甜好喝有營養,能潤肺止咳。豬瘦肉我一般優先選擇里脊肉,肉質細嫩又好消化,純瘦肉脂肪含量低,營養高。

制作過程:1、食材準備:里脊肉、咸橄欖、姜片、枸杞、淀粉、蛋清、鹽少許;2、將里脊肉剁成泥,加適量鹽、蛋清、地瓜粉和水,攪拌充分混合,這樣燉出來的肉泥鮮嫩不柴,口感更好。3、將咸橄欖切成小塊,與肉泥一起放入小燉盅,倒入開水,隔水燉2個小時左右。4、出鍋前加點枸杞即可。

蝦肉——紫菜蝦丸湯

蝦是日常生活中很受歡迎的海鮮,味道鮮甜好吃,相比其他肉類來說,蝦中含有的蝦含有蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍,而且蝦屬于低脂高蛋白的食物,多吃不怕胖。平常有條件,多給家人吃點蝦,能增強體質,提高免疫力。蝦的做法很多種,可以水煮蝦、油燜蝦、鹽焗蝦等等,分享一道紫菜蝦滑湯家常做法。

制作過程:1、食材準備:鮮蝦、紫菜、淀粉、蛋清、香蔥、姜絲;2、先將鮮蝦剝放成蝦仁,用廚房紙巾瀝干表面的水分;用刀背拍打蝦仁,再剁成泥,也不要剁得太碎,有點顆粒感比較好吃。3、蝦泥中加入蛋清、淀粉、胡椒粉,往一個方向不斷攪拌上勁。4、起鍋燒水,水煮沸后,將姜絲和紫菜下鍋,再把蝦仁一小撮放入鍋中,等自動凝固就會漂浮上來。5、出鍋前撒點蔥花,加點胡椒粉去腥開胃。

以上就是跟大家分享的適合貼秋膘的五種肉,營養高、脂肪含量低,多吃不怕胖。入秋以后,記得適當給家人貼秋膘,增強體質,提高健康度

51歲網球王子張德培近照曝光,體態完美仍健碩,長居美國已有倆女
2023/10/04
巨石強森又曬肌肉,全身上下一點贅肉都沒有,網友:像真人版手辦
2023/10/04
趙一荻有多美,能讓張學良如此迷戀,看完這些老照片就明白了
2023/10/04
云朵可以飄,花朵可以飄,央視絕對不能飄!
2023/10/04
再見馬琳!再見王皓!國乒最強教頭崛起,亞運4金1銀征服劉國梁 !
2023/10/04
同為歡瑞演員,任嘉倫成毅合作一線,他卻在《仙劍四》里演配角
2023/10/04
外媒:谷歌把事情鬧大了
2023/10/04
張小斐出名后的境遇轉變,讓我們看到了娛樂圈里的另一面
2023/10/04
46歲老戲骨低調分手,結婚12年無子嗣,曾被稱為「最窮影帝」
2023/10/04
正午陽光劇「出勤率」最高的演員,現實中還是個領導,藏得太深了
2023/10/04