番茄炒雞蛋很多人第一步就錯了,難怪不好吃還出湯,大廚來教你正確做法
2023/03/18

番茄跟雞蛋是我們日常生活中經常吃的食物,它們的組合是一道非常有名的家常菜,叫做番茄炒雞蛋。這道菜在網上有一個很火的段子,那就是不管是學生還是上班族,都會做這道菜,還有就是如果你不會番茄炒蛋,那是會被笑話的。

出現這種原因大部分是因為大家都喜歡它,基本家家戶戶都會做它。每個地方都有不一樣的口味,在我這邊喜歡吃濃香型的,或者是酸甜可口下飯型的,不管哪一種都好吃。這次要分享的是飯店大廚教的濃香開胃的番茄炒蛋做法。

這道做法很簡單,記住一些小技巧,保證出鍋全家老少都愛吃。我吃過很多人做的番茄炒蛋,一些朋友做番茄炒蛋會把雞蛋炒的非常散,跟煮雞蛋湯似的,這樣做就太浪費, 除非把湯汁都吃完,但是吃到后面誰還吃的下呢?最好的就是把雞蛋炒塊,炒蓬松,讓它吸收番茄的湯汁,咬一口就會爆汁。這次的做法就是如此,雙重口感,濃香味美。

做法很簡單,很平時炒菜差不多,就是要注意一下細節。這次會分享一些番茄去皮的技巧,喜歡吃皮的可以忽略,真的很實用。飯店大廚無私分享,喜歡吃家常菜的朋友可以收藏起來,有空的時候做一做,下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

2個番茄,4個雞蛋,大蒜,蔥花,生抽,白糖,鹽。

【制作步驟】

1.

文章未完,點擊下一頁繼續

和閨蜜夫妻出遊!閨蜜懷孕不慎落水「竟是老公跳下去救人」我去後車廂拿乾衣服「一打開崩潰了」
2025/07/06
大S兒女去黑范家玩!馬筱梅下令「不準再去」她出面回應:老師反應孩子「1情況」嚴重
2025/07/06
豐原五口命案/想報警求救「被大姐1原因擋下」!妹生前悲嘆:爸媽辛苦一輩子,一下就詐光了
2025/07/06
恐嚇訊息全露出了!台中豐原「五口命案」團購主恐嚇訊息曝,嗆「精神病患殺人無罪」王家崩潰
2025/07/06
豐原5口命案/「現場僅有4遺書」!高大成曝關鍵推測「1人可能不想死」:恐轉他殺
2025/07/05
豐原五口關鍵證人曝!A女刷百萬買黃金,控團購主「給甜頭再榨乾」
2025/07/05
幸運兒開獎!加油發票「爽中1000萬」!獎落這縣市
2025/07/05
自認有身材焦慮!鐘欣潼坦誠年紀越大越難減,渴望當媽媽卻無機會
2025/07/04
豐原5口命案!大女兒一度堅信正常投資,「IG曝光」自介寫下2句話
2025/07/04
「TVB御用爺爺」周驄病逝!享壽92歲,網友淚崩:童年回憶走了
2025/07/04
快訊/63歲資深女星兒子遭逮捕!「兒子持刀刺傷」友人,她道歉「沒把孩子教好,是我的錯」:會認罪悔改
2025/07/04
快訊/台灣演藝圈大哥「驚傳過世」!剛慶生完「當晚緊急送醫」,兒痛哭:佛菩薩來接您了
2025/07/03
突然傳巨響!板橋35歲女「驚傳墜樓身亡」陳屍社區,家屬悲認屍:「生前就有異樣」
2025/07/03
為嫁富豪她「30年塑身衣束腰」,丈夫遺囑「遺產只給1元錢」,背后真實原因曝光網嘆:太唏噓
2025/07/03
快訊/台中豐原又傳雙屍悲劇!75歲阿公墜樓,孫兒溺斃
2025/07/03
台中一家五口「驚傳全數身亡」!親友淚曝「留下一封遺書」死因曝光
2025/07/03
13歲摯愛胃癌病逝!米可白「哭腫雙眼」送最後一程,最後吻別淚喊:不痛了
2025/07/03
艾威為亡妻舉行海葬,「登船親自撒骨灰」難掩悲傷,嘆:終于和她走完最後一程
2025/07/03
得知他「帕金森氏癥」病逝!詹雅雯認了「每天只能躺著」:狂吐、腹瀉無止境的輪迴
2025/07/03
紀寶如39歲兒子又被捕!她道歉210字「父親早逝,沒把孩子教好,是我的錯」
2025/07/03