營養好喝又低脂的裙帶菜豆腐湯,湯汁鮮美,口感滑嫩,全家都喜歡
2023/09/15

裙帶菜屬海藻類的植物,是微量元素和礦物質的天然寶庫,含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。裙帶菜含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍,含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。裙帶菜被稱為「海藻之王」,具有營養高、熱量低的特點,容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效。

裙帶菜蝦仁豆腐湯

裙帶菜10g豆腐1小塊蝦4只小蔥1顆鹽1-2g白胡椒粉2g姜粉1g

1. 干裙帶菜一點,用涼水浸泡1個小時。

2. 裙帶菜泡發以后清洗干凈切段,豆腐切薄片,大蝦去殼去蝦線一分為二,加2克味好美姜粉腌制一下去腥。

3. 鍋中放少許底油,小蔥白切碎炸香。

4. 放入豆腐翻炒1分鐘。

5. 加適量水煮開。

6. 放裙帶菜,加白胡椒粉,鹽,中火煮10分鐘左右。

7. 最后放入蝦仁,煮1-2分鐘關火。

8. 減脂瘦身的裙帶菜蝦仁豆腐湯制作完成。

9. 湯鮮味美,喝2大碗都不怕胖。

小竅門:

1、裙帶菜一點就可以泡發一碗,注意用量。

2、裙帶菜非常好煮,十幾分鐘就可以了。

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