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喜歡酸甜口的人,一定要學會做這道「番茄土豆」,滿足你的味蕾
2024/04/02

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今天介紹的是寶寶們自己在家不愛吃飯又不想吃肉的時候,做的一道既省時間又開胃的菜肴,番茄土豆,開胃的同時,又滿足了味蕾,快來試試!

 【菜品】番茄土豆片

【烹飪材料】土豆2個,番茄2個,蔥花適量,鹽適量,大蒜2個,生抽2勺,蠔油半勺,蔥花少量.

【烹飪步驟】

步驟1:兩個渾圓的小土豆,把皮脫掉,露出光滑的身子,用鋒利的菜刀切成薄片也不需要太薄。咱這個不是涼拌的所以就切得稍微厚一點。西紅柿上面通通都劃個十字刀,用滾燙的熱水把西紅柿的皮皮燙掉。

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接著把西紅柿切成小塊塊,不要太碎就要小塊,這樣味道更好。

步驟2:大蒜切成蒜片片,鍋中熱油之后,就把蒜片放進去炒香。

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步驟3:這時候就可以把番茄塊塊倒進去了。不停地用鏟子翻炒,炒出來番茄汁。

步驟4:番茄汁出來的時候就可以把土豆片倒進去炒了。

步驟5:炒一會就開始調個味道,2勺的生抽,半勺的蠔油,最后再來半勺鹽,調味就結束了。

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步驟7:取來半碗的清水倒進去,扒拉一下,開始燉煮。

步驟8:鍋蓋大概蓋上燜三分鐘就可以了。這時候土豆和番茄已經充分融合了,撒點蔥花進去,就可以盛出來開造了。

【烹飪小貼士】

土豆片不要切得太薄,要不炒的時候該碎了。

番茄去皮會更好吃湯汁會更濃郁。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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