導語:冬天天冷,別錯過這5道家常湯,每天喝一碗,補充營養又暖身
進入冬季后,天氣是一天比一天冷,冷得人直哆嗦,稍不注意,很容易生病。建議大家多穿衣服,注意保暖,還要在飲食上多調整,最好每天喝碗湯,驅寒暖身,增強免疫力。俗話說,「常喝湯,似良方」,入冬后更要多喝湯。
冬天天冷,別錯過這5道家常湯,每天喝一碗,補充營養又暖身!快來看看吧,感興趣的話照著做。
一、芙蓉山藥湯
做法:
鐵棍山藥洗凈去皮,用刀拍碎,再剁成泥狀,或者切塊放進料理機,打成泥狀。
胡蘿卜去皮洗凈,切成小丁。香菇洗凈,切成小丁。青菜葉洗凈,切碎待用。雞蛋打進碗中攪散待用。
鍋內加油,燒熱后倒入胡蘿卜、香菇翻炒,炒到香菇出水,再加入適量清水,大火煮開。
接著放入山藥泥攪拌均勻,繼續煮五分鐘,再加入鹽調味。
最后放入青菜碎攪拌均勻,再淋入蛋液,撒上少許雞精攪拌均勻,就可以出鍋了。特別好喝,我每周至少做一次,大人孩子都喜歡。
二、白菜丸子湯
做法:
黃白菜清洗干凈,切成小塊。豬肉選用二肥八瘦的,或者不怕肥膩用五花肉,總之別用純瘦肉。
豬肉沖洗干凈,剁成泥狀,再加入姜蓉、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋、淀粉攪拌上勁。
鍋內加少許油,燒熱后放入姜片,再倒入白菜翻炒,炒到大量出水的程度。
接著加入清水煮開,再轉小火,虎口擠出丸子放進去,煮到全部浮起來。
最后轉中火,煮到丸子熟,再加入鹽、白胡椒粉調味,就可以食用了。鮮美好吃不油膩,可以常做。
三、白玉菇番茄豆腐雞蛋湯
做法:
白玉菇去掉根部,清洗干凈。番茄洗凈,用開水燙幾分鐘,再去掉外皮,切成小塊。豆腐切成小塊。雞蛋打進碗中,加鹽攪散。
鍋內加水,煮開后倒入白玉菇,煮一分鐘撈出。
另起鍋加油,燒熱后倒入蛋液,小火煎到金黃,盛出切成小塊。
接著鍋內加油,燒熱后放入蔥白末爆香,再倒入番茄翻炒,炒出汁水。
最后倒入白玉菇翻炒均勻,加入適量熱水,放入豆腐塊、雞蛋塊,煮兩分鐘,再倒入少許淀粉水,調整濃度。煮好了加鹽、白胡椒粉調味即可。
四、蘿卜排骨湯
做法:
排骨剁成小塊,浸泡半個小時,再清洗干凈。然后將排骨放進鍋內,加入適量清水、一勺料酒、幾片生姜,開大火煮,再將浮沫撇掉,撈出排骨。
干香菇提前泡發,清洗干凈。白蘿卜去皮洗凈,切成小塊。
接著將排骨、香菇、白蘿卜、姜片放進電壓力鍋中,再倒入適量熱水,蓋上蓋子,點煲湯按鈕。
等程序結束后,加鹽調味,就可以出鍋了,撒上蔥花食用,鮮美極了。
五、玉米胡蘿卜蟲草花雞湯
做法:
玉米洗凈,切成小塊。胡蘿卜去皮洗凈,切成滾刀塊。蟲草花清洗干凈。
土雞剁成小塊,清洗干凈,再冷水入鍋,大火煮開,將浮沫撇掉。處理干凈后撈出雞塊。
接著將雞塊放進電飯鍋中,加入玉米、胡蘿卜、蟲草花、姜片,再倒入適量清水。
最后點煲湯按鈕,將雞湯煮好,再加鹽調味就可以食用了。非常滋補的一道湯,很適合冬季。
以上五道湯記得常做呀,補充營養又暖身,每天換著喝,健康過冬,快行動起來吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。
嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。