都知道，河南本就是白酒消費大省，尤其是鄭州最大的百榮市場，從這里走出去的白酒不勝其數，在這里，你可以找到全國85%的白酒，不僅品牌多，種類全，且價格親民。
行情好的時候，八方客戶起來，場面也是車水馬龍人聲鼎沸，說是全國酒行業的風向標也不為過。
然而就在最近，不少人發現，邁入3月后，百榮有不少的白酒商「頻頻關門」，營業的酒商數量直線下降，實在令人疑惑，本該是疫情褪去營業的大好時機，這是咋回事？
對此，部分網友的話直接點醒了：這不快315打假了嘛！
從時間上看，確實即將臨近一年一度的315打假了，而百榮作為全國最大的批發市場，相關部門提前檢察也在意料中。
雖說百榮中的商品管理嚴格，但依舊存在著酒行業的「假酒泛濫」現象，而且存在部分的商戶可能存在漏稅等。
所以每年臨近315，大家心理都知道，檢查會更嚴格，為了避免出現問題，也為了所持酒品牌的口碑，有些商戶干脆直接關門，年年如此，也見怪不怪了。
然而對于消費者來說，最關注其實還是「假酒」問題，畢竟現在勾兌酒過多，高價格買到劣質酒的例子多了去，眼下關鍵是怎麼才能避免上當，買到稱心如意的好酒。
生活中，很多愛酒人士，喝了幾十年的酒，都不知道什麼是真正的好酒。
其實，酒好不好，關鍵看兩點，先看是不是純糧食酒，再看酒質的高低。
①配料表見真章
都知道，白酒是糧食釀的，所以看配料最為直接，通常只有「糧食和水」兩類，表明就是純糧食酒無疑。
②等級劃分見高下
辨別出了純糧酒，接下來看等級，只要是我國認可的純糧酒，就一定會標注等級之分，白酒等級從優排，大致為優級、一級、二級等，明顯優級是高于一二級的。
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