大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
食材：
生菜2顆、蒜米10粒、蠔油一勺、生抽一勺、白糖半勺、淀粉一勺。
做法：
1、把蒜米切碎、生菜洗凈。
2、在鍋里燒熱半鍋水，然后滴入幾滴油，放入一勺鹽燒沸，把生菜依次放入熱水中燙上3秒鐘后夾出瀝干水分裝盤。
3、重啟鍋，在鍋里倒入少量油，燒熱后放入蒜米爆香。
4、接著把之前調制好的醬汁倒入燒熱，然后把醬汁淋在生菜上面即可上桌開吃。
食材:豆芽，雞蛋，粉條，韭菜，蔥，姜，蒜，蠔油，料酒，十三香。
做法:
1.先把粉條放入沸水中浸泡一個小時，讓它徹底泡軟，然后再放入少許的老抽，攪拌均勻。
2.把雞蛋液磕入6成熱的油鍋中，保持中火去炒成雞蛋塊盛出來。
3.另起油鍋，放入蔥姜蒜爆香，再放入少許的十三香，加入豆芽，開始大火翻炒，炒的過程中放入生抽、蠔油、鹽、雞精。
4.再把泡好的粉條放進去，再加入炒好的雞蛋，把韭菜切成兩厘米的段也放入，加少許清水，大火翻炒一分鐘即可出鍋。
食材：雞蛋四顆，西紅柿兩個，蒜苗適量，蔥蒜末少許，咸鹽，白糖5克，味精。
1西紅柿清洗干凈，鍋中加入適量清水燒開放入西紅柿煮一分鐘，撈出過涼水，去掉外皮、根蒂，改刀成塊備用；
2蒜苗去掉外皮老葉子，沖洗干凈去根，改刀成寸段備用；
3雞蛋四顆打入碗中，加入少許咸鹽用筷子攪散備用；
4鍋中加入食用油燒熱到四成熱，倒入蛋液炒散炒熟倒出；
5鍋留底油燒熱，放入蔥蒜末爆鍋，倒入去皮的西紅柿翻炒幾下后匯入炒好的雞蛋，加入咸鹽適量，白糖5克，味精少許，最后放入蒜苗段，勾芡出鍋裝盤就可以食用了。
材料：豆腐、西紅柿、木耳、青椒、紅椒、生姜、大蒜、大蔥、豆瓣醬、白糖、淀粉、食鹽、生抽、料酒
1.豆腐一塊切厚片，西紅柿一個切小塊，泡好的木耳撕成小朵，青椒和紅椒切成三角形，再準備蔥花、蒜末、姜末備用。
2.準備一個醬汁，碗中加入白糖、生抽、料酒、淀粉、食鹽和少許清水，把調料攪拌化開。
3.炒鍋加入少許植物油，油熱下入豆腐，把豆腐煎至表面焦黃盛出。
4.鍋內留底油下入蔥姜蒜爆香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，下入西紅柿和木耳煸炒一分鐘。
5.淋入準備好的調料汁，下入豆腐，轉小火慢煨2分鐘讓豆腐吸收湯汁。
6.最后下入青椒和紅椒，翻炒30秒使其斷生，再大火收汁即可出鍋。
【食材】：雞蛋、秋葵、溫開水、食鹽、生抽、香油
【做法】：
1、取1個小碗，碗中打入2個雞蛋，加入少許食鹽增加底味，用筷子攪打均勻，使蛋清和蛋黃完美地融合在一起。秋葵表面用食鹽搓洗干凈，去蒂后切成薄片裝盤備用。
2、按照1:1.5的比例向蛋液中加入溫開水，一邊加一邊用筷子攪拌，攪打均勻后用勺子舀去蛋液表面的氣泡，蓋上蓋子或者蓋上保鮮膜，放入開水鍋中，中火蒸5分鐘。
3、蒸至蛋液表面稍微凝固后取出蛋羹，放入切好的秋葵，蓋上蓋子放回蒸鍋，繼續蒸5分鐘即可。
4、取出蒸好的雞蛋羹，食用前可淋入生抽調味，再滴幾滴香油增香，一道美味的秋葵蒸雞蛋就做好了。
準備食材：雞胸肉，姜片，蔥段，香菜，辣椒面，蔥花，白芝麻，蒜末。
做法步驟：
1、涼拌汁：碗中放入蒜末、辣椒面、蔥花、白芝麻，潑上熱油激發出香味。再加入生抽、陳醋、食鹽、雞精、白糖，攪拌均勻即可。
2、雞胸肉清洗干凈，冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥段、料酒焯水，撇掉浮沫后撈起來瀝干水分，過一遍涼水，再撕成條裝入盤中。
3、將香菜、涼拌醬汁倒入雞胸肉中，抓拌均勻即可上桌開吃。
準備豆腐、生抽、食鹽、蠔油、淀粉、白糖、番茄醬、香蔥。
1、碗里加入適量生抽、蠔油、白糖、番茄醬、食鹽、清水，喜歡酸甜味的番茄醬和白糖可以多放點，再放入適量淀粉，用筷子攪拌均勻。
2、豆腐洗干凈后切塊，裹上一層淀粉，鍋里加油燒熱，放入豆腐塊小火煎至兩面金黃，倒入調好的料汁翻炒均勻，小火煮5分鐘。
3、開大火收汁，讓豆腐吸收料汁入味，湯汁濃郁后撒上蔥花，外焦里嫩的香煎豆腐就做好了。
食材：臘肉，萵筍，胡蘿卜，生姜
1、將萵筍去皮洗凈切成薄片，胡蘿卜洗凈切成薄片。
2、臘肉洗凈切成薄片，生姜洗凈切成薄片。
3、鍋里倒入食用油，油熱下入臘肉翻炒出油脂，加入生姜，胡蘿卜，萵筍翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。
所需材料：土豆兩個，胡蘿卜一根，大蒜一瓣，小蔥3根，鹽適量，雞精適量，孜然粉一勺，生抽1勺。
步驟1.胡蘿卜1根，削皮洗凈，用波浪刀切成細條；土豆2個，削皮洗凈，用波浪刀切成細條備用。
步驟2.蒜1個，剝皮清洗干凈切成末備用；蔥清洗干凈，蔥白、蔥葉切成末，分開放。
步驟3.鍋里燒開水，倒入土豆條和胡蘿卜煮至8成熟。
步驟4.然后撈出來放在涼水里過幾遍涼水。
步驟5.要炒的時候再撈起來瀝干水分。
步驟6.
步驟7.再倒入瀝干水分的胡蘿卜土豆條，大火翻炒2、3分鐘左右。
步驟8.待胡蘿卜土豆條熟透后放入生抽1茶匙、鹽1茶匙、蔥末翻炒均勻。
步驟9.起鍋前加入適量的雞精和孜然粉翻炒均勻即可。
準備食材：牛腩800克，西紅柿3個400克，洋蔥半個，姜1塊，香葉2片,醬油少許，鹽適量，植物油少許
制作過程：
第一步：牛腩切塊，泡去血水撈出，牛腩塊涼水入鍋，大火燒開焯水，撇去浮沫，無血水撈出
第二步： 西紅柿切塊，洋蔥切塊，姜拍扁
第三步：鍋內放少許植物油，放洋蔥、姜炒香， 倒入牛腩大火翻炒幾下，放醬油提色，加和食材齊平的熱水，大火燒開后關火
第四步： 連湯倒入電壓力鍋，設置牛羊肉檔壓至軟爛
第五步： 鍋內放少許植物油，放西紅柿翻炒幾下， 牛肉連湯倒回炒鍋，放鹽，開鍋后轉中火燉，湯汁粘稠就可以關火出鍋了。
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