導語:簡單又好吃的5道家常菜,葷素搭配,營養又下飯,學會了不愁吃啥
大家有沒有出現過這種情況,有時候想破腦袋都不知道吃啥菜?如果有的話,不妨平常多收藏些家常菜做法,發愁吃啥時就拿出來照著做。
簡單又好吃的5道家常菜,葷素搭配,營養又下飯,學會了不愁吃啥。快來看看吧,感興趣的話收藏起來。
一、糖醋荷包蛋
做法:
先調好料汁,碗中放入番茄醬、鹽、白糖、生抽、陳醋、淀粉、清水攪拌均勻,按照自己的口味調整好。蒜片、蔥花準備好,喜歡吃辣,可以切點小米椒。
鍋內加油燒熱,轉小火打入雞蛋,最好用不粘鍋,煎到兩面金黃盛出。
另起鍋加油,放入蒜片煸炒出香味,再倒入糖醋汁,煮到濃稠。
最后倒入荷包蛋,快速翻炒幾下,裹上糖醋汁,就可以出鍋了,撒上蔥花、熟白芝麻點綴,趁熱吃吧,好香。
二、青椒炒雞塊
做法:
雞剁成小塊,清洗干凈,也可以只用雞腿,按自己喜好來。青椒洗凈,切成小塊。蒜末、姜片準備好。
鍋內加水,放入雞塊、料酒,大火煮出浮沫,快速撇掉,再撈出雞塊洗凈。
另起鍋加油,燒熱后放入姜蒜爆鍋,再倒入雞塊翻炒,大約兩分鐘。
接著放入少許料酒、生抽快炒幾下,再加入少許白糖、老抽翻炒上色,倒入適量熱水,燜煮幾分鐘,至雞肉斷生。
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