#頭條創作挑戰賽#大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
【食材】:韭菜1把、雞蛋兩枚、面粉1碗、鹽2克、清水適量、油適量。
【具體制作步驟】:
1、把面粉倒進大碗中,撒上鹽,再把雞蛋磕進碗里。一家三口的話,咱們喝粥的六寸的小碗,兩碗面粉的量就可以了;韭菜洗凈,切掉莖部不要,只用韭菜葉子部分。
2、加入清水,用筷子攪拌均勻,如果有蛋抽,用蛋抽來攪拌效果會更好。清水量自己看著來,面糊能流動即可。
3、把韭菜切成小碎段,放進面糊中,再次攪拌均勻。
4、取平底不粘鍋,淋入少許油,拿起鍋子轉動幾圈,讓油沾滿整個鍋底,舀一勺面糊進去,依舊拿起鍋子慢慢轉動,讓面糊均勻地鋪平鋪滿在鍋底,把鍋置于火上,開中火煎,一面煎好再翻面,兩面煎好就出鍋。一般來說,一張餅兩分鐘就足夠,把所有的面糊全部煎完。
〖 食材清單 〗
菠菜、雞蛋、面粉、油、鹽
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