春天至,最該吃的10道蔬菜,鮮嫩好吃又營養,增強體質輕松過春寒
2023/03/18

#頭條創作挑戰賽#大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。


肉爆蒜黃

材料:韭黃、豬肉、食鹽、味精、蔥、姜、料酒、生抽、淀粉、植物油

做法

1、蔥、姜切絲,肉切絲,加少許干淀粉、蔥、姜、料酒、生抽拌勻腌制15分鐘。

2、炒鍋燒熱后放油,爆香蔥、姜絲。

3、下肉絲大火煸炒,炒散至變色盛出。

4、另起油鍋燒熱后,下韭黃大火煸炒20秒。

5、倒入炒好的肉絲炒勻,加鹽、味精調味即可。


裙帶菜牛肉湯

食材:牛肉、裙帶菜、胡蘿卜、蝦皮或是蝦仁、香菇

1.煮湯的牛肉,首選新鮮的里脊肉,買回來后在水里先浸泡20分鐘,然后找到肉的紋路后,逆著肉的紋路切成片。

2.裙帶菜如果是新鮮的,按用量取用,如果是現發的,要少取一些,因為裙帶菜遇水即發,而且吸水量很高。

3.胡蘿卜、香菇切片。胡蘿卜厚切,香菇薄切。

4.開始上鍋,熱鍋冷油下點蒜末,先煸出蒜末香味,這樣可以提升鍋湯的鮮味。

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