大家好，又到了分享美食的時候啦！冬天，吃芹菜和韭菜還不如多吃圓生菜！圓生菜不僅口感清脆可口，還富含營養，特別適合女性朋友食用。

而且天氣轉涼之后，人的食欲和胃口就會變大，也被稱為「貼冬膘」。這邊建議大家不要去肆意吃大魚大肉，還要去吃一些蔬菜，圓生菜就是一種不錯的選擇。

圓生菜

圓生菜，又稱球生菜，是生菜的一種。它含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀、鐵等礦物質，有助于提高免疫力、促進腸胃蠕動、改善貧血等功效。此外，圓生菜還含有一種叫做干擾素誘生劑的活性物質，可以刺激人體細胞產生干擾素，對感冒病毒等病毒有較好的抑制作用。

特別是對于女性朋友來說，圓生菜富含抗氧化物質，能夠抵抗自由基的侵害，延緩衰老，保持肌膚年輕。

涼拌圓生菜

食材準備：圓生菜250克、花生米50克、蒜末30克、小紅辣椒1個鹽2克、生抽10克、陳醋10克、白糖5克、香油適量。

制作步驟：

1.圓生菜洗凈后撕成小塊，放入盤中備用。

2.鍋中放入適量花生米，小火炒至花生米外皮裂開，晾涼后去皮。

3.將去皮的花生米用刀壓碎備用。

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