「秋吃堿食,火氣消半」,土豆香干炒豆角,解饞營養,簡單又下飯
2023/09/18

#挑戰30天在頭條寫日記#

「秋吃堿食,火氣消半」,土豆香干炒豆角,解饞營養,簡單又下飯

一道美味的土豆香干炒豆角,以其獨特的口感和豐富的味道,征服了眾多食客的味蕾。這道菜以土豆和香干的醇厚口感,配以豆角的清新,使得整道菜既有濃郁的香味,又不失清爽。接下來,讓我們走進這道菜的烹飪過程。

土豆香干炒豆角

首先,準備食材。土豆200克,香干100克,豆角200克,紅辣椒1個,蒜瓣3瓣,生抽1勺,老抽半勺,鹽2克,白糖2克,食用油適量。

開始烹飪了。首先,把土豆去皮,切成大小均勻的塊狀,約1厘米見方。香干切成薄片,豆角去筋后切成小段。紅辣椒去籽切絲,蒜瓣拍碎備用。

起鍋燒熱,加入適量的食用油。油溫升至六成熱時,加入蒜瓣和紅辣椒爆香。接著加入切好的土豆塊,用中火翻炒均勻。

然后加入切好的豆角段,繼續翻炒均勻。翻炒約2分鐘后,加入切好的香干片,繼續翻炒均勻。此時可以加入少量的鹽和糖調味。

接下來,倒入適量的生抽和老抽,翻炒均勻。生抽提鮮,老抽上色,讓整道菜的色澤更加誘人。

文章未完,點擊下一頁繼續

相愛82年!99歲奶奶與97歲老伴「沒見過面就結婚」每天睡醒「先確認對方呼吸」:別留下我一人
2025/07/09
颱風丹娜絲重創!台南後壁菁寮天主堂,「屋頂被吹掀」一片狼藉
2025/07/09
本土小生76歲癌逝!鄭進一悲痛「現身告別式」送兄弟最後一程,兒淚憶「他是最好的爸爸」
2025/07/09
花蓮403地震曾尋獲多名罹難者!「特搜小鋼砲」搜救犬Wilson「意外墜樓身亡」原因曝光
2025/07/09
土城姐妹命案/孫女淚喊「我害死了媽媽跟阿姨」死者母痛批謝男:他真的不是人
2025/07/09
勇消翻船殉職是人禍? 傳闖禁區民眾,要消防員「快下水救人」
2025/07/09
土城男當街殺妻!孫女淚喊「我害死了媽媽跟阿姨」,死者母痛批:他真的不是人
2025/07/09
男違規玩SUP釀消防殉職!又1勇消張敬謙不治,已造成3死1命危
2025/07/09
60歲黑面親大哥離世「兄弟超神似」他淚喊悲痛發文:下輩子再做親兄弟!
2025/07/09
快訊/新颱風恐生成?專家:颱風窩明顯,注意「2時段、2區域」
2025/07/09
飛來橫禍!下車抽菸遭撞死,肇事車「車頭全毀」駕駛搖晃逃逸
2025/07/09
張韶涵的海島別墅火了!上億買了一座島,又花了3000萬裝修,真爽
2025/07/09
天水幼稚園鉛中毒后續:233人血鉛超標!「下毒者」身份曝光,園長是同謀
2025/07/09
南鯤鯓代天府牌樓倒塌!命理師曝「1轉機」:王爺慈悲顯靈,化解更大災難
2025/07/09
快訊/丹娜絲陰魂不散!粉專曬衛星雲圖驚「彷彿又回來了」近似颱風眼
2025/07/09
屏東太陽光電浮台遭批漂散!經濟部澄清:是海上「抗風浪測試」
2025/07/09
台積電宣布「不玩了」!退出1市場,明年起停工
2025/07/09
南投國道6號驚見「武俠高手」!24歲男翻車後「盤腿打坐療傷」下秒1動作以為修仙
2025/07/09
快訊/新北1男戲水失蹤,救到一半翻船「3警消命危」,5旬男送醫宣告不治
2025/07/08
幼稚園233人鉛中毒!后廚監控曝光「用彩繪顏料給孩子做飯」目前已8人被刑拘
2025/07/08