身為南方人的我，對于面食卻有著獨特的偏愛，平時總喜歡宅家里搗鼓各種面食的吃法，最近饞上這種餡餅的吃法，表皮薄酥，內餡鮮香美味，全家都很愛吃，連續吃了三四天了，也不膩。關鍵是做法也非常的簡單，不用揉面不用搟面，只需用筷子攪一攪，勁道還柔軟。一口氣吃三塊，毫不費力。以下就是這款早餐餡餅的做法。這道面食全家愛，酥脆鮮香吃不膩，味道超棒。

早起的好處很多，鍛煉身體，呼吸新鮮空氣。特別是有時間自己動手做早餐了，相比外面買的，自己動手制作的，健康又營養。喜歡自己在家做早餐的朋友，一定要關注我哦。每天都與您分享，不同的早餐做法。早餐餡餅最解饞的吃法，不揉面不搟面，簡單易學，吃嗨了。

【食材準備】：500克面粉、食用鹽、3個雞蛋、油、薺菜、蝦皮、蠔油、十三香等。

【具體步驟】

第一步：準備500克普通面粉倒入一個大盆中，倒入四克鹽，增加面粉的筋性。準備300克左右的溫水和面。邊倒邊攪拌，直到攪一成面糊狀，把面團整理一下，表面刷上食用油鎖住水分，最后蓋上蓋子，方面半個小時左右。

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