醬燒雞腿：醬香四溢，肉質細嫩，配著米飯特別香
2024/01/15

醬燒雞腿

準備食材：

琵琶腿、蔥、姜、蒜、八角、香葉、干辣椒、料酒、冰糖、黃豆醬、甜面醬、鹽、蠔油、生抽

具體步驟：

雞腿剁成塊，冷水下鍋加入蔥、姜、料酒煮開撇去浮沫撈出洗凈備用

起鍋倒入少許油加入冰糖炒糖色

炒至棗紅色加入甜面醬、黃豆醬小火炒出醬香味

加入蔥蒜粒、八角、香葉、干辣椒炒出香味

倒入焯好水的雞腿肉翻炒均勻

加入足量的清水煮開轉小火燒二十分鐘左右

挑去大料、蔥蒜

加入少許鹽、蠔油、生抽調味

大火收汁即可

撒上蔥花，出鍋裝盤

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。

下一頁
快訊/阿里山鼬獾咬傷村民！家畜所驗狂犬病結果超震撼
2026/03/12
快訊/阿里山鼬獾咬傷村民！家畜所驗狂犬病「結果」超震撼
2026/03/12
快訊/台灣爆「食人菌」群聚感染！一家8口中鏢
2026/03/12
中東戰爭油價翻漲！「這家航空」取消1100架航班，票價喊漲
2026/03/12
快訊／交通部修法了！ 「1違規不再開罰」
2026/03/12
快訊／2026新制上路！交通部修法了「1違規不再開罰」
2026/03/12
快訊/ 高雄透天厝火警濃煙狂竄恐延燒！上百戶停電
2026/03/12
快訊／新北建案爆重大意外！
2026/03/12
快訊／「台灣國寶」辭世！
2026/03/12
WBC/預賽「晚接午」戰績超慘烈！10場唯一贏的是中華隊
2026/03/12
快訊/「地表最強小三」脫手1.2億豪宅！2年飆漲5千萬，貪到房仲都搖頭
2026/03/12
快訊/感謝中華隊！全臺藏壽司連2天9折，宮本武丼送500碗丼飯
2026/03/12
快訊/恐怖瞬間曝！基隆轎車過彎飛起撞翻4車衝民宅，多人受傷送醫
2026/03/12
彰化驚傳「食人菌群聚」！ 6人緊急住院，醫：致死率5成
2026/03/12
快訊/89萬人受惠！社福津貼加碼最多近5000元
2026/03/12
快訊/國3超慘烈交通事故！ 3大小車「撞到對折」、 傷亡暫未明
2026/03/12
太狂！林志穎砸2億入手限量超跑F80，成台灣第一人登法拉利官網
2026/03/12
快訊／南投爆大火！
2026/03/12
WBC／外媒評C組最佳陣容！中華隊徐若熙、費仔、鄭宗哲3人上榜
2026/03/12
日職／火腿震撼簽林家正！總經理曝加盟關鍵
2026/03/12