大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。南瓜是秋天的應季食材，富含維生素、鈣、蛋白質、膳食纖維等營養元素，多吃南瓜對我們身體健康有很大的幫助，它可以護眼明目、提神醒腦、益氣補血美容養顏、促進消化、促進生長發育、增強免疫力、預防糖尿病降低血糖等，而且經常吃南瓜可以暖身子，是老少皆宜的應季蔬菜。現在天氣越來越冷了，多吃南瓜來暖身御寒吧，提前把身體養好，就能抵抗更加寒冷的冬天了。今天教你做八種南瓜的營養吃法，一周都可以不重樣，越吃越健康。

一、南瓜蒸雞腿肉

準備食材：南瓜，雞腿，姜絲，蔥段。

做法步驟：

1、雞腿清洗干凈，去掉雞皮和骨頭，雞腿肉切成小塊，用廚房紙吸干水分，再放入姜絲、蔥段、生抽、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十五分鐘。

2、南瓜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊，全部擺放在蒸盤上，鋪上腌制好的雞腿肉，水開上鍋蒸半個小時。

3、南瓜雞腿肉蒸熟之后，取出來撒上蔥花即可端上桌開吃。

二、南瓜炒肉餅

準備食材：南瓜，肉餅，蒜末。

做法步驟：

1、南瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后切成片。肉餅切片備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入肉餅翻炒均勻，炒香后放入南瓜翻炒均勻。

3、南瓜炒至變色后，加入生抽、食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，沿著鍋邊淋入清水，蓋上蓋子燜煮一會兒。

4、南瓜煮熟之后，開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。

三、南瓜山藥小米粥

準備食材：南瓜，山藥，小米，紅棗，枸杞子。

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