做糖醋菜,糖醋汁是關鍵,學會萬能配方,做啥菜都好吃
2024/01/06

糖醋菜,到了冬天好受歡迎,夏天的時候,都不喜歡吃這些油膩的、甜滋滋的東西,到了冬天天氣冷了,反而對這些美食很「上頭」。一口下去滿足的很,別說是肉了,就算是糖醋豆腐、糖醋茄子、糖醋荷包蛋,照樣好吃。

做糖醋菜,其實挺簡單,其中最重要的就是糖醋汁的調制。不少朋友做糖醋菜,糖醋汁不管不顧的,隨便放上點調料調制一下就行了,導致口感很差勁,這樣要想做出飯店里的水平,是絕對不可能的。

調制糖醋汁,是有技巧的,每一種調料的比例,也是有固定值的。要想糖醋菜好吃,糖醋汁很重要,學會「12345」萬能配方,再來試試,做啥菜都好吃,天冷了給孩子做一頓糖醋菜吃,保準要夸你。

用的:玉米淀粉、醋、白糖、番茄醬、清水

做糖醋汁的時候,不需要過多的調料,只要用到這5樣就足夠了,那麼具體的比例是多少呢?馬上來給大家詳細介紹,淀粉1、醋2、白糖3、番茄醬4、清水5,用喝湯的勺子來舀就可以,把這5樣混合均勻后,糖醋汁就調制好啦。

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