調麻醬汁時,有人放水有人放油,其實都錯了,大廚教你正確做法
2023/05/16

1、買回的芝麻醬先倒入碗中,有些喜歡直接加水稀釋,這樣調出的芝麻醬很容易出疙瘩,而且口感也不好,正確的做法是先加入2勺香油,也可以用蔥油來代替。

2、加入適量的溫水或純淨水,芝麻醬和水的比例是1:1,慢慢的順著一個方向繼續攪動,直到芝麻醬調成拉絲狀即可。

3、調好的芝麻醬我們開始調味,加入一點鹽,鹽是萬味之首,加入一勺鹽提鮮,加入一勺蜂蜜去澀,加入蠔油,味極鮮和少量香酥,攪拌均勻就可以了。

(下滑查看更多美食資訊)

快訊/台南某國小門口,10多人持槍大亂鬥!民眾目睹一幕嚇壞
2026/02/21
曾遭Fumi阿姨踹飛爆紅!北捷嬤僅剩40公斤驚傳最壞消息,家屬病床前痛心證實...
2026/02/21
曾遭Fumi阿姨踹飛爆紅!北捷嬤驚傳噩耗,家屬病床前痛心證實好「像走了」
2026/02/21
開工第1天!北市大安診所遭無情掃射,多人倒下、傷亡人數曝光
2026/02/21
初四真的出大事!王子「粿王戀」後家族傳喜訊,驚爆農曆年中大獎、有了!
2026/02/20
快訊/幸運兒是你嗎! 2.08億大樂透一注獨得,獎落「這縣市」
2026/02/20
快訊/慟! 國民黨前立委今早過世!享壽71歲
2026/02/20
吊車大王胡漢龑現身紫南宮! 一擲聖筊帶走2隻金雞
2026/02/20
快訊/拜廟被民眾包圍,北市「最強母雞」出現了
2026/02/20
才風光復出!46歲羅志祥罹患重癥、已寫好遺囑,對天絕望哭喊:為何要把我的開關關掉?
2026/02/20
車站驚傳隨機砍人「釀18傷4命危」!警方緊急到場崩潰:「不分青紅皂白亂砍...」
2026/02/20
快訊/西濱嚴重死亡交通事故!
2026/02/20
謝侑芯身亡4個月!黃明志失業慘淪打工仔,放不下天王身段遭開除,老闆當場不留情面訓斥
2026/02/20
快訊/台27線重大交通事故!2車噴出11人…傷者最小6歲
2026/02/20
洗手還不夠!諾羅真正破口是「它」全家都中鏢
2026/02/20
快訊/2000萬刮刮樂「第3張開出」!獎落這縣市
2026/02/20
快訊/法律界悲慟! 台灣首位原住民律師辭世,享壽66歲
2026/02/20
快訊/53歲知名影星驟逝!確診漸凍癥1年離世,生前憤怒喊:「我女兒還那麼小...」
2026/02/20
快訊/台中狀況緊急!男子「頭骨破裂命危」兇手逃逸中
2026/02/20
快訊/臺中狀況緊急! 男子「頭骨破裂命危」 兇手逃逸中
2026/02/20