古裝劇
韓劇
奇聞趣事
現代劇
金庸劇
民生熱點
電影
家長里短
劉鑾雄
李嘉誠家族
趣味科普
民生正能量
李兆基家族
何鴻燊：賭王家族
郭臺銘
國際趣聞
霍英東家族
劉德華正能量
葉海洋
劉德華感情生活
劉德華家人
其他國王室
英國王室
影劇穿幫
網友老照片
大尺度劇
劉德華聚會
港劇
劉德華參演影劇
全部
涼拌黃瓜，切記不要直接用鹽腌，大廚教你刀拍黃瓜酒店正確的做法！
2024/03/28
ADVERTISEMENT
作為一名擁有多年經驗的大廚，我知道食物不僅要好吃，還要健康營養。今天我要分享的是一道非常開胃的涼菜——涼拌黃瓜，這道菜不僅美味獨特，而且非常健康，適合所有人群食用。
對于黃瓜，大家可能認為它是最普通不過的食材了，但其實黃瓜含有豐富的維生素C和丙醇二酸，對人體非常有益。而這道涼拌黃瓜正是保留了黃瓜的清脆口感和營養價值的一道美食。
首先我們需要準備兩個黃瓜，用清水浸泡5分鐘后，用流水沖洗干凈，切忌不要去皮。
ADVERTISEMENT
接下來我們要加入一些白糖，用手抓拌均勻，讓白糖殺出黃瓜的水分，并禁止10分鐘。
準備好洋蔥和黑木耳，在保鮮盒中加入溫水和白糖，搖晃3分鐘后泡發。根據個人口味準備適量的野生椒和大蒜末，以及花生米和香菜。
ADVERTISEMENT
接下來是調汁的關鍵步驟，準備一個大碗，加入大蒜末和野生椒，澆上滾燙的熱油，再加入生抽、香醋、鹽、糖和少量的辣椒油，最后加入芝麻油攪拌均勻。
將腌好的黃瓜瀝干水分，將黑木耳焯水，然后將黃瓜和其他食材倒入調好的料汁中，抓拌均勻即可。
在這道菜的制作過程中，我想分享幾個關鍵技巧：
1. 黃瓜切記不要去皮，這樣不僅保留了營養，也保留了清脆的口感。
2. 使用白糖腌制黃瓜，而不是鹽，這樣可以使黃瓜更加脆口，去除苦澀味，并且調味更加精準。
ADVERTISEMENT
3. 調汁的時候一定要用熱油澆在大蒜末和野生椒上，這樣可以激發出食材的香味，使整道菜的味道更加香辣誘人。
總的來說，這道涼拌黃瓜不僅美味，而且非常健康，是夏季餐桌上的一道絕佳開胃菜。希望大家在家也能嘗試制作，享受美食給我們帶來的快樂！
ADVERTISEMENT
男子無意間翻出一張「妻子22年前照片」放大一看嚇壞驚呼：冥冥中早有注定?
2024/04/29
快訊/並非奧客！台中沙鹿吃海鮮「13人噴4萬1」服務費就3千多，一票人看傻：超盤！
2024/04/29
ADVERTISEMENT
30年未見老同學！空手來玩3天「我花了2萬元」同學沒有出錢 她走後打掃房間「發現一物」我哭了
2024/04/29
奶奶80歲大壽！4個「親生兒子」沒人來，只有「小孫女」送去一個蛋糕：臨終遺言讓全家傻住
2024/04/29
詐騙包裹又竄出！超商包裹貨到付款1290元 他見「3個字」不對勁拒領
2024/04/29
新北單親媽失婚又失業，花光50萬開店「全天只賣2碗湯」她淚求「請給我機會」網「看完菜單」狠心拒絕：沒有人想進去！
2024/04/29
買彩券意外中6億大獎！他得知後繼續上班「吃速凍食品」不談戀愛「11年後現狀」令人意外
2024/04/29
獨自帶寶寶坐區間車！到站後卻發現「孩子一動不動」 新手爸崩潰癱地「結局全網揪心」
2024/04/29
10年不漲房租！佛心房東大方「租給情侶26坪空房」小倆口退租搬走「眼前一幕瞬間驚呆」：太難得
2024/04/29
單親媽媽90萬元存銀行定期三年，到期發現「倒虧26000多」，銀行：我們又不是故意的
2024/04/29
大胃王挑戰80斤「烤全羊」，鏡頭傾斜45度後，網友看出破綻,網酸：吃不起別裝
2024/04/29
5億遺產拿不到了！代書之子辦同婚栽在一件事
2024/04/29
下大雨叫外送員「順便幫買.菸」，遭婉拒後竟擺態「拒領餐點」...就是有這種奧客！
2024/04/29
女主著急上廁所，留下大金毛「幫忙排隊買東西」，回來一看哭笑不得：孩子太老實了
2024/04/29
94歲阿公忍病痛「堅守5元饅頭攤」70多年！兒孫答應「不漲價接班」安心離世：希望那些辛苦人至少有東西吃
2024/04/29
美術生「高分卷VS低分卷」，風格差距過于明顯，老師看后笑出鼻涕泡
2024/04/29
課本上「愛因斯坦照片只有上半身」！被挖出罕見全身照「一往下超大反差」網笑翻：難怪都沒放
2024/04/29
觀光客求P圖「我想摸到巴黎鐵塔」！一群「超壞P圖大神爆笑改圖」網友全笑翻XDD
2024/04/29
93歲嬤「核電廠前」包肉粽50年，童養媳出身「艱苦養3憨兒孫」笑嘆已看透人生：人要學會苦中作樂
2024/04/29
他覺得男生不化妝很吃虧，于是花3年苦練化妝技術！網友：學會打扮真的很重要
2024/04/29
