文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
綜合推薦
金庸故事
佛緣佛語
生活常識
旅行風光
老照片
健身達人
奇聞趣事
熱點新聞
日本
動漫影音
酷車
生肖解析
科技遊戲
影視新聞
健康養生
育兒分享
韓劇
美妝時尚
體育競技
星座课堂
古裝資訊
装修
情感百態
历史故事
萌寵樂園
娛樂明星
植物
生活小妙招
全部
    
干鍋千頁豆腐的正宗做法,比紅燒肉還解饞,香味十足超下飯
2024/01/12

ADVERTISEMENT

豆腐一直是我們餐桌上最常見的食材。現在也有很多種分類,比如:老豆腐,內酯豆腐,嫩豆腐,千葉豆腐等等。其中千葉豆腐是由大豆蛋白粉及淀粉為主要原料制作而成的,千葉豆腐不僅保持的豆腐的細嫩,而且新增了Q彈和爽滑的口感,經久耐煮,吸汁入味,做法多樣,不管是煎炸或者是煮炒都非常的好吃。

很多朋友都喜歡吃干鍋千葉豆腐,豆腐香辣而且又非常入味,最關鍵的就是非常的下飯,對于沒有胃口的朋友是一個非常好的選擇。但是很多朋友們都說自己做干鍋千葉豆腐時非常容易粘鍋,而且做出來的千葉豆腐也容易破碎不成形,那到底怎麼做干鍋千葉豆腐才不粘連,而且味道也好吃呢?

ADVERTISEMENT

今天就用千葉豆腐做一道香辣美味的干鍋千葉豆腐,既解饞又好吃,而且做出來的豆腐不粘鍋,非常的好吃。豆腐新吃法,吃了幾十年豆腐,就服這種做法,出鍋瞬間被掃光。

【干鍋千葉豆腐】

食材:千葉豆腐,洋蔥,辣椒,香菜,蔥,姜,蒜

【具體制作步驟】:

第一:首先我們將千葉豆腐清洗干凈,然后將千葉豆腐切成正方形的小塊,再從中間斜著切一刀,最后將這個千葉豆腐切成薄片,

ADVERTISEMENT

第二:下面我們處理一下配菜,將青辣椒的籽去掉,切成塊;將小米辣切成圈,然后再準備個洋蔥,將切好的洋蔥掰開,再切點香菜;準備點蔥姜蒜,將大蒜切成片,再放個干辣椒

第三:鍋里面倒入油,將燒至五成熱,然后下入千葉豆腐炸一下,將豆腐炸至膨脹即可撈出,出來控油

第四:熱鍋涼油,下入蔥姜蒜干辣椒,炒香之后放一勺豆瓣醬,將豆瓣醬炒出紅油,放千葉豆腐,快速翻炒均勻,然后放入青紅辣椒,來點生抽,少量的鹽,放點十三香,一點白糖提鮮,少來點蠔油,給它翻炒半分鐘,將這個辣椒斷生就可以了,出鍋前放上洋蔥,翻炒均勻,最后撒上白芝麻,這樣就可以出鍋了

ADVERTISEMENT

好了,這樣一道香辣美味的干鍋千葉豆腐就做好了,這樣做出來的入味又非常的好吃。

【干鍋千葉豆腐之烹飪小知識】:

1)切千葉豆腐時,要切的薄厚均勻一些,這樣做的時候成熟度差不多,不會造成有的已經熟了,有的還夾生的現象。

2)做干鍋類的菜,最好就用這個洋蔥,最后加入這個洋蔥味道非常的好

3)做千葉豆腐最好是炸一下,這樣炸出來的豆腐不易碎,而且不粘連,炸好之后每一個都是胖嘟嘟的也非常的好看

大家有沒有做過千葉豆腐呢?對于干鍋千葉豆腐的做法有什麼好的建議和方法呢?歡迎大家在評論區留言討論,感謝大家的關注與支持!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

垃圾堆裡撿到小浪汪 他請老爸準備「臨時狗窩」回家傻眼:這啥鬼
2024/02/24
82歲父全盲!情歌王子「霸氣砸4千萬」連買2房 帶妻兒跨海探親「求爸媽搬進去」
2024/02/24

ADVERTISEMENT

在家炒絲瓜不是出水就是發黑,大廚教我這一招,顏色翠綠不發黑!
2024/02/24
LPL第一「超模選手」誕生,以一己之力,帶動冠軍戰隊,實力恐怖
2024/02/24
狗媽媽前腳斷掉!救援2天就生產 揚起「無敵微笑」展示8寶寶
2024/02/24
粉紅浪漫一去不復返?李龍基老淚兩落區間車站,承諾娶未婚妻戰勝物業風波
2024/02/24
三婚再嫁!55歲歌后失婚兩次「突宣布再嫁」遺憾膝下無子 狂甩13公斤「一改俗俗大媽樣」
2024/02/24
春天要多吃紅豆,教你一個神仙吃法,軟糯香甜,低脂營養超好吃
2024/02/24
豆瓣8.3!R級猛片!多重反轉的[大尺度]變態片
2024/02/24
做紅燒肉,不加1滴水,牢記4訣竅,肉嫩不柴,關鍵還沒腥味!
2024/02/24