雞蛋是我們幾乎每天都會吃到的食材，那是因為雞蛋當中的營養成分非常豐富，不論是家里的老年人還是小朋友，在一天當中都可以吃2個左右的雞蛋，補充身體當中的蛋白質。
而且雞蛋當中的優質蛋白會更有利于人體的吸收，哪怕是腸胃不好的朋友，也能通過吃雞蛋來補充一些身體當中所需要的營養。
雞蛋的做法層出不窮，而且不同的做法都有不同的味道和口感，炒雞蛋鮮香又下飯、蒸雞蛋絲滑如布丁、煮雞蛋簡單又方便。那麼今天我們要說也是煮雞蛋。煮雞蛋其實非常的簡單，只需要把雞蛋清洗干凈之后，再放進水里煮熟就可以了。
不過這都是非常常規的做法，而且非常容易把雞蛋煮老了，甚至煮出來的雞蛋非常容易粘殼，現在本來大家都是買土雞蛋比較多，本來就比較小，如果煮出來的雞蛋還粘殼，那剩下能吃的部分就沒多少了。
不過這也不是完全沒有辦法。前段時間一個保姆阿姨來廚娘家里，教了我一個方法，非常的簡單，只需要把雞蛋放進鍋里，還不用加大量的水煮，幾分鐘之后軟嫩適中，還不粘殼的雞蛋就自動煮好了，具體是怎麼做的呢？今天廚娘就一起來教給大家。
★★★ 電飯鍋煮雞蛋★★★
準備食材：雞蛋適量。
1、雞蛋咱們在煮之前，一定要記得先清洗一下，因為雞蛋的外殼其實是比較臟的，有的時候甚至還會殘留一些大腸桿菌，咱們在清洗的時候，可以用食鹽把頑固的污漬搓洗下來，就可以把雞蛋洗干凈，甚至還可以殺菌。
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