口感粉嫩香氣濃郁的鹵豬肝，不但補肝明目，還是超級棒的下酒菜

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口感粉嫩香氣濃郁的鹵豬肝，不但補肝明目，還是超級棒的下酒菜

2024/03/25

豬肝具有補肝明目、補虛養血的功效，豬肝鹵好后口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！

鹵好的豬肝帶上些蘸料，更美味了！

做法1、豬肝豬肝洗凈放入清水中浸泡三四個小時，泡出血水。（中間多次換水）

做法2、鹵料（蔥段、姜片、小茴香、香葉、八角、桂皮、干辣椒，）

做法3、煮鍋注水放入所有鹵料，加入老抽、生抽、白酒、食鹽

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