排骨作為豬肉體內最為緊俏的食材，受人們喜愛自然是有它的原因。紅燒、燉湯，都是非常美味。肉質鮮嫩不柴，富含維生素、脂肪、蛋白質，其特有的骨粘蛋白和骨膠原，對人體骨骼發育非常的有幫助，非常適合小孩子和老人食用。其中糖醋排骨的吃法。更是深受人們的歡迎。油潤紅亮的色澤，酸甜酥香的口感，生津開胃很下飯。糖醋排骨這樣做，外酥里嫩，油潤紅亮，下飯解饞不油膩。

每次出去吃酒席，只要餐桌上有糖醋排骨，想必都是不到一分鐘就搶光了，不僅僅是分量少，實在是大家確實太愛吃了。其實在家里也可以做出大廚口味的糖醋排骨。之所以很多朋友做不好是因為沒有掌握正確的方法。其實制作糖醋排骨最忌諱的就是提前焯水，油炸的做法也不可取，提前焯水會影響排骨的口感，油炸制作也會使排骨非常的油膩。今天分享糖醋排骨的家常做法，不油炸、不焯水，酥香可口很解饞。

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