「大碗花菜」是一道價格不貴，口感脆的菜品，做法也很簡單。以下是制作「大碗花菜」的步驟：
1. 選擇有機花菜，因為它的桿部青色，花少桿子長且脆。
2. 切花菜時要盡可能的小，細，均勻。
3. 用豬油炒花菜表面油亮、味道香，炒至5成熟。
4. 炒花菜時不要太早放鹽，要等到花菜桿部變成青色再放鹽，加蠔油少許、生抽適量，可加孜然粉增加香味。
注意事項： 控制好火候，因為花菜不吸油，要炒至變色再放鹽。
（下滑查看更多美食資訊）
代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
