使用極受大家喜愛的南瓜所做成的這道甜品,雖然是任何人都可以輕松完成的一道甜品,卻能讓你獲得美食家的贊賞。這款甜品的制作重點在于使用芒果做成醬汁,大大地提升了美味度。喜歡的朋友不妨試試。
南瓜中含有豐富的膳食纖維,其中鈣、鐵、胡蘿卜素含量都很高。常吃南瓜,可以美白肌膚,對女性有很好的美容瘦身的功效,現已成為公認的「保健蔬菜」。
南瓜芭芭羅瓦
準備材料:南瓜100克,水75毫升,奶油50毫升,糖37克,鹽少許,吉利丁4克,芒果果肉150克,砂糖3小匙,檸檬汁少許,裝飾用打發鮮奶油適量,薄荷葉適量
開始制作:
1 將南瓜去皮,切塊,蒸熟,用網篩壓磨成南瓜泥。
2 把南瓜泥放入鍋中,倒入水。
3 加熱到尚未沸騰的程度時添加吉利丁。
4 再加入鹽,煮到完全融合。
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