椰子雞湯的做法有很多種，我這里是根據自己的口味改良了一下，湯汁濃稠，雞肉軟爛，椰肉香脆，非常的好吃。按照我這個做法，步驟清洗，講解詳細，想學不會都難，話不多說趕緊來看看我是怎麼做的吧！

1，老規矩，首先準備好做這道菜所需要用到的食材：雞一只，椰子一個。配料：紅棗，枸杞。調料只需鹽就夠了，不需要多余的調料。

椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。

3，所有食材和調料準備好后就開始處理食材：買回來的雞肉清洗干凈砍成塊，多沖洗幾遍在撈出來瀝干水分，我這里選用的是海南本地的文昌雞，沒有就用三黃雞代替。

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