在我們的日常生活中，海鮮是我們餐桌上不可或缺的一部分。而在所有的海鮮中，大蝦以其豐富的營養和美味的口感而備受青睞。但是，你知道在購買大蝦時，應該如何挑選嗎？是挑直蝦還是彎蝦？這個問題可能困擾了很多的消費者。今天，我們有幸邀請到了30多年老漁民，讓他來為我們揭開這個謎團。

一、背景介紹

大蝦是一種高蛋白、低脂肪的海鮮產品，富含人體所需的多種營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質等。在烹飪方面，大蝦也是多才多藝，可以用于煎、炒、炸、煮等多種方式。正是因為這些特點，大蝦成為了我們日常生活中的熱門食材。

然而，在購買大蝦時，很多消費者往往只關注蝦的新鮮程度，而忽略了蝦的形態。事實上，直蝦和彎蝦的區別不僅僅在于外觀，它們在新鮮度和口感上也有很大的差異。接下來，我們就來聽聽老漁民的見解。

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