曾經看到一篇文章中寫道:「美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品后體煨,食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。吃食是一種幸福,品味是一種情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受;會吃者找到一份心的平靜。」細細品味,深有感悟!美食現在已經成為了我們生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地過,生活不需要華麗的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣,為了滿足每個人的不同飲食需求,每天精選不同的菜肴分享給大家,一起為每天的精彩生活加油!
蘿卜牛腩煲
食材:牛腩1kg、蘿卜400g、桂皮1塊、香葉2片、八角1個、小茴香適量、花椒15粒、草果1個、生姜1塊、大蒜6瓣、干辣椒2個、冰糖15g、鹽4g料酒10ml、生抽10ml、黃豆醬1勺。
做法 :
1、準備好材料。
2、蘿卜切大小2.5的方塊。
3、牛腩也是。
4、姜切片,大蒜壓扁。
5、牛腩冷水下鍋焯水,水開后撈出雜質。
6、把焯水后的牛腩放入砂鍋中,加入準備好的香料、姜蒜調味。
7、加入水沒過牛腩。
8、砂鍋大概燉3小時,最后40分鐘放入蘿卜~味道不夠可以放點鹽。
蝦皮冬瓜
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