大家好，這里是小慧今天說美食，我們都知道，早餐是一天中最重要的一餐，同時，早餐也是我們養肝的黃金時期，在這里，小慧提醒中老年人，早餐不要湊合，更不要將就著吃，建議中老年人，常吃這四種早餐，養肝健脾，常吃身體棒。做法簡單，廚房小白也能輕松駕馭，內容小慧給大家，詳細的整理到了下方，感興趣的朋友，可以按照小慧分享的步驟，給家人做一下，建議收藏！

一‬、南瓜餅‬

1、準備‬食材：南瓜‬、面包糠‬、白砂糖‬、糯米粉‬、食用油‬

2、南瓜餅的‬做法‬：

（1）南瓜洗凈去皮，對半切開去籽切成塊。

（2）鍋中倒入適量的清水，放入南瓜，隔水將南瓜蒸至熟透，關火盛入大碗中。

（3）再用勺子將南瓜壓成泥，再加入少許的白砂糖，加入適量的糯米粉，用手揉成光滑的面團，再將面團分成等分小劑子。

（4）再用手搓成圓球形狀，然后再蘸上適量的清水，再均勻地裹上一層面包糠。

（5）鍋中倒入適量的油，待鍋中油溫六七成熱的時候，放入南瓜球，開小火慢炸，炸至表面金黃熟透，關火盛入盤中就可以了。

（6）做法簡單，省時省力，外皮酥脆，里面軟糯香甜，甜而不膩，特別好吃，營養又健康，一盤上桌秒光盤，大人小孩都愛吃！

二‬、雞蛋餅‬

1、準備‬食材：面粉‬、純牛奶‬、雞蛋‬、小蔥‬、紅椒‬、食鹽‬、食用油‬

2、雞蛋餅‬的做法：

（1）小蔥剝皮切蔥花、紅椒洗凈去蒂切碎。

（2）盆中放入適量的面粉，再打入兩枚雞蛋，倒入適量的純牛奶，再用打蛋器，朝一個方向，充分攪拌均勻，至流動的糊狀。

（3）再放入小蔥和紅椒，加入適量的食用鹽，用筷子，朝一個方向，充分攪拌均勻。

（4）平底鍋中倒入少許的油，待油溫升高后，舀一勺面糊，開小火，慢慢煎，煎至一面金黃色，再翻另一面，至變色盛入盤中。

（5）將其它的面糊依次攤熟，然后再卷成起來，均勻地擺入盤中，就可以開吃了，做法簡單，輕松搞定，營養又健康，大人小孩都喜歡吃，口感松軟可口，上桌就光盤！

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