11月的秋風漸漸吹過,菜市場上擺滿了豐富多樣的時令蔬菜。其中,絲瓜是一種正當時的美味佳肴。與茄子和豆角相比,絲瓜在包餃子時更加出彩。一口咬下,滿口湯汁涌出,鮮美的味道讓人欲罷不能。
可惜,很多人卻對這款寶貝不甚了解,錯過了享受美食的機會。今天,小編教大家用絲瓜包餃子,現在正當季,快學起來吧!
【絲瓜蝦仁雞蛋水餃】
食材準備:餃子皮、絲瓜、雞蛋、蝦仁、姜蒜、香油、醬油、食鹽、食用油
制作步驟:
1.將絲瓜清洗干凈去皮并切成絲,將蝦仁洗凈剁成泥,將姜蒜洗凈并切成末,備用。
2.準備一個碗,將蝦仁放進去,加入適量的姜末、蒜末、香油、醬油和鹽攪拌均勻,使調料充分融入蝦仁中。
3.準備一個碗,往里面打入一個雞蛋,再往里面加入適量的食鹽,攪拌均勻。
4.取一張餃子皮,將適量的絲瓜、蝦仁和雞蛋液放在皮中間,然后將皮對折,用拇指和食指捏緊邊緣,使餃子封口。
5.將制作好的餃子放在一個平坦的盤子上,并在每兩個餃子中間留空隙。
6.熱鍋燒水,水開后將餃子放進去煮。煮的時候攪拌均勻防止粘底。
文章未完,點擊下一頁繼續
嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。