過年8種丸子做法,做法簡單味道不一般,好吃又健康,照做准沒錯
2022/11/22

過年的時候你們那是炸蘿蔔丸子嗎?基本上在我們老家這邊炸丸子通常有三種口味:蘿蔔素丸子、粉條丸子、肉丸子,今天給大家一次性分享8種家常丸子的做法,好吃簡單,讓這個年徹底豐富起來!

豪華大丸子

[食材]:雞蛋或鵪鶉蛋、豬肉、蔥薑末、生抽、胡椒粉、水、食用鹽、麵包糠

[製作]:

1、雞蛋煮熟剝殼,豬肉餡用生抽、料酒、蔥薑末、胡椒粉、水、食用鹽調勻。

2、在雞蛋外面裹上一層肉餡,然後再滾一圈麵包糠。

3、鍋裡油溫6成熱下鍋,先中火炸到定型,然後轉中小火慢炸到熟透,最後大火上色即可。

❤ 雞蛋個頭太大,可以用鵪鶉蛋代替。

南瓜丸子

[食材]:南瓜、糯米粉、白糖、清水、芝麻

[製作]:

1、南瓜去皮切成薄片,上鍋蒸熟,趁熱撒上白糖搗成比較細膩的南瓜泥。

2、等到南瓜泥不燙手的時候少量多次地添加糯米粉,最後揉成一個光滑不沾手的麵團即可。

3、取適量的麵團在掌心團成小圓球,先蘸一些清水再裹一層芝麻。

4、油溫6成熱下鍋,炸到定型之後小火慢炸到熟透,最後大火上色即可出鍋。

地瓜丸子

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