大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。荷蓮一身寶,秋藕最補人,秋天的蓮藕營養價值豐富,對于益氣補血潤肺止燥有很大的幫助。蓮藕富含維生素C和蛋白質,有助于強健骨骼、助力成長,富含的膳食纖維可幫助消化、預防便秘,豐富的鐵元素有助于改善貧血,秋天多吃藕,增強免疫力減少生病。今天推薦八種美味的吃法,營養美味好吸收,老少皆宜。
準備食材:蓮藕,玉米,蝦仁,蔥花。
做法步驟:
1、蓮藕削掉外皮,清洗干凈后切成薄片。玉米粒清洗干凈備用。鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗干凈后控干水分,放入姜片、食鹽和料酒抓勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒水,水燒開后放入蓮藕和玉米粒焯水煮熟,然后撈起來控干水分備用。
3、起鍋燒油,油熱后放入蝦仁翻炒一會兒,炒至變色后放入蓮藕和玉米粒翻炒均勻,加入生抽、食鹽調味,翻炒均勻至入味。
4、最后放入蔥花,快速翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:蓮藕,雪梨,排骨,紅棗,姜片,蔥結。
做法步驟:
1、蓮藕削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。雪梨撒上食鹽搓洗干凈表面,洗凈后切成小塊。紅棗去核,洗凈備用。
2、排骨剁成小段,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥結去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來,溫水清洗干凈備用。
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