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蘿卜干最好吃的制作方法,不用晾曬,入口爽脆,做法一看就學會
2024/03/15

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記得我們小時候最喜歡吃的一樣零食就是蘿卜干了,但是像我們平常在制作蘿卜干的過程當中,需要大量時間去晾曬,不光耗時間長啊,同時蘿卜干非常容易發霉,今天給大家介紹一個制作蘿卜干的好方法,不需要用太陽晾曬,并且時短做出來的蘿卜干香脆爽口,接下來就跟我一起來看一下吧。首先準備蘿卜將蘿卜須頭去尾,

清洗干凈,蘿卜不用去皮,我們直接將它切成條狀,切成小拇指大小就可以了,

全部切好以后裝進盆子里面,將鹽分次撒入容器當中,用手攪拌均勻,這個時候不用擔心鹽打得太多,因為最后我們會將腌制出來的鹽水倒掉,腌制兩個小時以后,蘿卜大量出水,這個時候呢就可以了,

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然后呢我們再準備一個米袋,或者是瀝水的袋子,將這個腌好的蘿卜干倒進去,

準備一個繩子,將袋口扎緊,準備一個盆子,在盆子上放上兩根木棍,

在木棍上放上一個蒸片,然后呢,我們家蘿卜干放上去,在上面在放一個菜板,最后在上面壓上一盆水。

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第二天,我們將盆子拿開,這個蘿卜干呀,明顯水分已經減少很多了。將這個扣子解開,家里面的蘿卜干稍微抖散,

接下來我們再繼續系上繩子,繼續壓榨,將盆子放上去繼續壓榨,至三斤左右蘿卜不會出水為止,三天以后這個蘿卜干就壓榨好了,解開繩子給大家看一下,一點水分都沒有了,

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將壓榨好的蘿卜干倒入盆當中,準備辣椒面和13香根據自己口味來添加,

用筷子攪拌均勻,非常的香辣爽口,好了非常香脆爽口的蘿卜干作法,

你學會了嗎,不用太陽曬,只需三天就能吃到美味的蘿卜干了,想吃多少就做多少喲,

你是不是也流口水了,那不妨在家做一盆試一試味道吧!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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