記得我們小時候最喜歡吃的一樣零食就是蘿卜干了，但是像我們平常在制作蘿卜干的過程當中，需要大量時間去晾曬，不光耗時間長啊，同時蘿卜干非常容易發霉，今天給大家介紹一個制作蘿卜干的好方法，不需要用太陽晾曬，并且時短做出來的蘿卜干香脆爽口，接下來就跟我一起來看一下吧。首先準備蘿卜將蘿卜須頭去尾，

清洗干凈，蘿卜不用去皮，我們直接將它切成條狀，切成小拇指大小就可以了，

全部切好以后裝進盆子里面，將鹽分次撒入容器當中，用手攪拌均勻，這個時候不用擔心鹽打得太多，因為最后我們會將腌制出來的鹽水倒掉，腌制兩個小時以后，蘿卜大量出水，這個時候呢就可以了，

然后呢我們再準備一個米袋，或者是瀝水的袋子，將這個腌好的蘿卜干倒進去，

準備一個繩子，將袋口扎緊，準備一個盆子，在盆子上放上兩根木棍，

在木棍上放上一個蒸片，然后呢，我們家蘿卜干放上去，在上面在放一個菜板，最后在上面壓上一盆水。

第二天，我們將盆子拿開，這個蘿卜干呀，明顯水分已經減少很多了。將這個扣子解開，家里面的蘿卜干稍微抖散，

接下來我們再繼續系上繩子，繼續壓榨，將盆子放上去繼續壓榨，至三斤左右蘿卜不會出水為止，三天以后這個蘿卜干就壓榨好了，解開繩子給大家看一下，一點水分都沒有了，

將壓榨好的蘿卜干倒入盆當中，準備辣椒面和13香根據自己口味來添加，

用筷子攪拌均勻，非常的香辣爽口，好了非常香脆爽口的蘿卜干作法，

你學會了嗎，不用太陽曬，只需三天就能吃到美味的蘿卜干了，想吃多少就做多少喲，

你是不是也流口水了，那不妨在家做一盆試一試味道吧！

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