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教你蓮藕炒肉的家常做法,清脆爽口,簡單易學,拌飯還能吃三碗,全家都愛吃
2024/03/22

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蓮藕炒肉

今天和大家分享一道「蓮藕炒肉」的家常做法,清脆爽口,簡單易學,感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料:

蓮藕

2節

五花肉

600g

木耳

1把

荷蘭豆

50g

茶油

15g

胡蘿卜

1根

 步驟一

準備食材

 步驟二

蓮藕切片在清水中浸泡一會兒去除多余的淀粉,水開加一勺白醋放入藕片,一分鐘后撈出來

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 步驟三

胡蘿卜、木耳、荷蘭豆用開水燙一下備用

 步驟四

炒鍋內倒適量的千島源山茶油

 步驟五

下入蒜片和辣椒熗香,倒入五花肉小火煸出多余的油脂,加入1勺料酒翻炒

 步驟六

煸香肉后放入藕片,加入1勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+1勺白糖翻炒調味

 步驟七

加入荷蘭豆、胡蘿卜、木耳,1勺鹽。翻炒一下即可出鍋

 步驟八

裝盤

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