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入冬前,寧可不吃肉,也要吃這五種補水菜,清爽潤燥,老少皆宜
2023/10/30

入冬前,天氣逐漸寒冷,秋天的干燥和寒冷也給我們的身體帶來了一定的影響。此時,多吃一些清爽潤燥的補水菜,是非常有必要的。



這里就推薦五種補水菜,老少皆宜,讓你從內而外地潤澤肌膚,緩解秋燥,寧可不吃肉也要吃它們。下面。讓我們一起來看看這五種補水菜吧!



第一種:蒜蓉秋葵


所需材料:秋葵、大蒜、食鹽、生抽、雞精、食用油


做法步驟:

1.將秋葵清洗干凈并切成段,大蒜切成末,備用。

2.熱鍋涼油,將秋葵放進去開中小火翻炒出香味。

3.接著加入蒜末,再開小火翻炒出香味。

4.然后加入生抽、食鹽和雞精調味攪拌翻炒均勻即可出鍋食用。

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第二種:蠔油生菜


所需材料:生菜、蠔油、蒜末、食鹽、雞精、食用油、水淀粉


做法步驟:

1.將生菜清洗干凈并切成段,大蒜切成末,備用。

2.熱鍋涼油,將蒜末放進去炒出香味,再加入蠔油翻炒均勻。

3.接著加入適量的食鹽和雞精調味,再加入適量清水燒開。

4.水開后加入生菜翻炒均勻,然后再加入水淀粉勾芡一遍。

5.最后,翻炒均勻后即可出鍋食用。



第三種:紅燒蘿卜


所需材料:蘿卜、生抽、老抽、白糖、食鹽、蔥姜、料酒、清水


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做法步驟:

1.將蘿卜去皮清洗干凈并切成塊,蔥姜清洗干凈切成末,備用。

2.熱鍋涼油,將蔥姜放進去炒出香味,再加入蘿卜翻炒均勻。

3.接著加入生抽、老抽、料酒、白糖和食鹽調味攪拌均勻。

4.然后加入適量的清水燒開,再換成小火煮至湯汁粘稠后即可出鍋食用。



第四種:蒜蓉上海青


所需材料:上海青、大蒜、食鹽、生抽、雞精、食用油


做法步驟:

1.將上海青清洗干凈并切成段,大蒜切成末,備用。

2.熱鍋涼油,將蒜末放進去炒出香味,再加入上海青翻炒均勻。

3.接著加入適量的生抽、食鹽和雞精調味攪拌均勻。

4.等到上海青翻炒均勻變軟爛之后即可出鍋食用。


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第五種:糖醋藕片


所需材料:藕、醋、糖、食用鹽、淀粉、食用油、蔥姜

做法步驟:

1.將蓮藕清洗干凈切成片再放進鹽水中焯水一遍。

2.將生姜清洗干凈切成末,蔥清洗干凈切成蔥花,備用。

3.熱鍋涼油,將蓮藕片放進去煎至兩面金黃。

4.利用鍋里的底油將蔥花和姜末放進去炒出香味。



5.接著,加入醋、糖、鹽和少量清水調成糖醋汁,煮至濃稠。

6.然后將煎好的蓮藕片放進糖醋汁中翻炒均勻。

7.最后,再加入適量的淀粉水勾芡,翻炒均勻即可出鍋食用。


入冬前,多吃這五種補水菜,可以補充身體所需的水分和營養素,緩解秋燥,增強身體免疫力,是非常值得推薦的一種秋季飲食。讓我們趁著這個季節,多吃這些補水菜,一起變得更健康吧!

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