入冬前,天氣逐漸寒冷,秋天的干燥和寒冷也給我們的身體帶來了一定的影響。此時,多吃一些清爽潤燥的補水菜,是非常有必要的。
這里就推薦五種補水菜,老少皆宜,讓你從內而外地潤澤肌膚,緩解秋燥,寧可不吃肉也要吃它們。下面。讓我們一起來看看這五種補水菜吧!
第一種:蒜蓉秋葵
所需材料:秋葵、大蒜、食鹽、生抽、雞精、食用油
做法步驟:
1.將秋葵清洗干凈并切成段,大蒜切成末,備用。
2.熱鍋涼油,將秋葵放進去開中小火翻炒出香味。
3.接著加入蒜末,再開小火翻炒出香味。
4.然后加入生抽、食鹽和雞精調味攪拌翻炒均勻即可出鍋食用。
第二種:蠔油生菜
所需材料:生菜、蠔油、蒜末、食鹽、雞精、食用油、水淀粉
做法步驟:
1.將生菜清洗干凈并切成段,大蒜切成末,備用。
2.熱鍋涼油,將蒜末放進去炒出香味,再加入蠔油翻炒均勻。
3.接著加入適量的食鹽和雞精調味,再加入適量清水燒開。
4.水開后加入生菜翻炒均勻,然后再加入水淀粉勾芡一遍。
5.最后,翻炒均勻后即可出鍋食用。
第三種:紅燒蘿卜
所需材料:蘿卜、生抽、老抽、白糖、食鹽、蔥姜、料酒、清水
做法步驟:
1.將蘿卜去皮清洗干凈并切成塊,蔥姜清洗干凈切成末,備用。
2.熱鍋涼油,將蔥姜放進去炒出香味,再加入蘿卜翻炒均勻。
3.接著加入生抽、老抽、料酒、白糖和食鹽調味攪拌均勻。
4.然后加入適量的清水燒開,再換成小火煮至湯汁粘稠后即可出鍋食用。
第四種:蒜蓉上海青
所需材料:上海青、大蒜、食鹽、生抽、雞精、食用油
做法步驟:
1.將上海青清洗干凈并切成段,大蒜切成末,備用。
2.熱鍋涼油,將蒜末放進去炒出香味,再加入上海青翻炒均勻。
3.接著加入適量的生抽、食鹽和雞精調味攪拌均勻。
4.等到上海青翻炒均勻變軟爛之后即可出鍋食用。
第五種:糖醋藕片
所需材料:藕、醋、糖、食用鹽、淀粉、食用油、蔥姜
做法步驟:
1.將蓮藕清洗干凈切成片再放進鹽水中焯水一遍。
2.將生姜清洗干凈切成末,蔥清洗干凈切成蔥花,備用。
3.熱鍋涼油,將蓮藕片放進去煎至兩面金黃。
4.利用鍋里的底油將蔥花和姜末放進去炒出香味。
5.接著,加入醋、糖、鹽和少量清水調成糖醋汁,煮至濃稠。
6.然后將煎好的蓮藕片放進糖醋汁中翻炒均勻。
7.最后,再加入適量的淀粉水勾芡,翻炒均勻即可出鍋食用。
入冬前,多吃這五種補水菜,可以補充身體所需的水分和營養素,緩解秋燥,增強身體免疫力,是非常值得推薦的一種秋季飲食。讓我們趁著這個季節,多吃這些補水菜,一起變得更健康吧!
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