大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。
食材：玉米、青豆、火腿腸、香菇、胡蘿卜、餃子皮、韭菜。
做法：
①胡蘿卜、香菇、火腿腸切丁備用。
②餃子皮刷一層油蓋一層餃子皮疊起來，8張為一組，壓一下用搟面杖搟開大約15—18厘米左右。
③鍋中燒水，水開放入搟好的餃子皮上鍋蒸8分鐘。
④鍋中放入油，放入香腸丁炒一下，再放入胡蘿卜丁和香菇丁還有玉米青豆翻炒均勻。
⑤放入一勺生抽+一勺蠔油+一小勺鹽調味炒熟后盛出備用。
⑥鍋中燒開水放入韭菜燙軟后撈出備用，蒸好的餃子皮趁熱撕開一層層，包入一勺半餡料，用韭菜把收口扎起來就可以了。
材料：菜花；肝尖；紅椒；香菜；蔥；姜；蒜；鹽；醬油；料酒；雞汁；水淀粉
做法
1、先將肝洗凈后切成片，切片之后千萬不要再用水沖洗，保留肝中的原汁是肝尖軟嫩的要點
2、切好的肝尖放在盤中，先放料酒、醬油、鹽抓上勁，粘手時，再放干淀粉，千萬不要放濕淀粉，因為肝中己滲出原汁，需要用干淀粉中和
3、鍋中放寬油，五六成熱放入肝尖迅速滑熟，看表面己無血水，即撈出控油備用
4、蔥、姜、蒜切末備用。調一個碗汁：鹽、醬油、味精、雞汁、清水、淀粉。
這個碗汁的量要大一些，保證肝尖和菜花的濃汁厚芡
5、菜花洗凈后，掰成小朵，然后焯水撈出后，備用。焯水時間要在一分鐘以上。保證軟嫩焯熟
6、紅椒切片，香菜切段備用
7、鍋中放油，爆香蔥、姜、蒜
8、倒入滑好油的豬肝炒散后，倒入焯熟的菜花，再倒入紅椒片炒勻
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