玉米冬瓜湯是一道簡單易制作的湯品,適合夏季清熱解暑,補水養顏。玉米是夏季蔬菜的代表之一,不僅味道甘甜可口,營養價值也很高,富含維生素和礦物質,尤其是胡蘿卜素和維生素C的含量較高,有助于促進身體免疫力。
而冬瓜則是一種低熱量、低脂肪、高營養的食材,含有多種維生素和礦物質,具有清熱解毒、利尿消腫等功效,對于夏季緩解口渴、疲勞、暑濕等不適非常有益。此外,這道湯品營養豐富、清淡可口,不僅適合孕婦、老人、小孩等人群食用,也是減肥、健身人士的不錯選擇。
下面是制作玉米冬瓜湯的詳細步驟:
食材:玉米、冬瓜
調味料:鹽、雞精
步驟:
將冬瓜去皮,切成小片;玉米去皮,切成小段備用。
熱鍋加少許油,將冬瓜放入鍋中煎炒,稍微煎一下可以提高湯的口感。
加入適量的清水,放入切好的玉米段,大火煮沸后轉小火煮10分鐘左右,讓玉米充分散發出香甜味道。
加入鹽1勺、雞精1勺,攪拌均勻,煮熟后即可出鍋。
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