9月秋分來份洋蔥炒五花肉，解饞滋補，好吃味美，2碗米飯不夠吃
洋蔥炒五花肉，一道以洋蔥和五花肉為主材的經典家常菜。這道菜口感豐富，營養價值高，烹飪過程簡單易學，深受廣大食客的喜愛。洋蔥的爽脆與五花肉的嫩滑相互搭配，使得整道菜品色香味俱佳。
要做出美味的洋蔥炒五花肉，你需要準備以下食材：
洋蔥：2個。選擇新鮮的洋蔥，洗凈后切成小塊備用。 五花肉：150克。選擇肥瘦適中的五花肉，切成薄片備用。 大蒜：適量。用于提味和增加顏色。 生姜：適量。去腥味和增加風味。 青椒：適量。增加色彩和口感。 食鹽：3克。調味用。 生抽：2勺。調味用。 老抽：半勺。用于上色。 料酒：3勺。去腥味。
洋蔥炒五花肉的做法如下：
將洋蔥洗凈后切成小塊，用開水焯水后過涼水備用。青椒去籽切塊備用。 生姜、大蒜切末備用。將五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、食鹽腌制10分鐘備用。 起鍋燒熱，加入適量的植物油，放入五花肉煸炒至出油變色，撈出備用。 鍋中留底油，放入生姜、大蒜末炒出香味，加入洋蔥和青椒翻炒均勻，加入適量的食鹽和生抽調味。 將煸炒好的五花肉均勻鋪在洋蔥上，加入適量的老抽上色，繼續翻炒均勻至青椒斷生即可出鍋享用。
洋蔥炒五花肉是一道有著悠久歷史的傳統菜肴，其出處可以追溯到中國的民間菜系。這道菜以洋蔥和五花肉為主材，通過簡單的烹飪技巧和調味方法，將它們的美味完美地呈現在我們的面前。
通過以上的介紹我們詳細了解了洋蔥炒五花肉的食材、調料以及具體的做法和出處。這道菜以洋蔥和五花肉為主材，通過簡單的烹飪技巧和調味方法，將它們的美味完美地呈現在我們的面前。
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